Šis kvapnus jautienos troškinys yra puikus maistas, skirtas puokštėms. Tai lengva paruošti su jautienos, sultinio, šiek tiek raudonojo vyno ir daržovių.
Patiekite jautienos troškinius su karštais sausainiais arba sausais duonu , kad skanu ir malonus maistas.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai gruzdintos jautienos
- 3/4 puodelio miltų
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis pagardinta druska
- 1 iki 2 valgomieji šaukštai
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (arba rapsų aliejus)
- 1-2 vidutinės morkos (supjaustytos griežinėliais)
- 2 šonkaulių salierai (supjaustyti)
- 1 vidutinė svogūnėlė (supjaustyta)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 2 puodeliai
- jautienos sultinys
- 1 puodelis sauso raudono vyno (pavyzdžiui, "Pinot Noir" arba "Cabernet Sauvignon")
- 1/2 arbatinį šaukštelį šviežią rozmariną (supjaustytą arba supjaustytą džiovintą rozmariną)
- 1 (15 uncijos) jar mažų svogūnų (arba 10-16 uncijų užšaldytų mažų svogūnų, atšildytų)
Kaip tai padaryti
- Pjaustyk saulėgrąžą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite maisto laikymo maišelį su miltais, svogūnų milteliais ir prieskoniais ; išmesti gerai padengti.
- Šilumos alyvą supilkite į didelę puodą ar olandų krosnį vidutinio karščio metu; įpilkite jautienos į karštą aliejų ir virkite, maišydami, kol šiek tiek pasipildę.
- Įpilkite supjaustytų svogūnų ir salierų; toliau kepkite, maišydami, maždaug 3 minutes.
- Pridėti morkų, česnako, sultinio, vyno ir rozmarino; išvirti.
- Mažinkite šilumą; Uždenkite ir kepkite 30 minučių.
- Įpilkite sausas arba atšildytas pilnas mažas svogūnas. Tęskite kepimą apie 20-30 minučių arba kol jautiena bus pasiūlyta.
- Patiekite su sausainiais arba karštais virtais makaronais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 490 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 980 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 39 g |