Mielai apelsinų žuvų filė specialiame recepte mėgsta saldų ir aštrų apelsinų skonį su minkšta žuvimi. Tai lengva ir įspūdinga, kad galėtų tarnauti svarbiems svečiams.
Tai super paprastas receptas, puikiai tinka lazdelei, nes jis turi pavasarinį skonį ir jaustis. Šiame recepte galite naudoti kitus receptus, pvz., Baziliką, čiobreliuką ar mairūną vietoj krapų piktžolių, jei norite.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus šaldytų apelsinų sulčių
- koncentruoti (atšildyti)
- 1 šaukštas žemės riešutų arba dygminų aliejaus
- 2 šaukštai
- medus
- 1/2 šaukštelio džiovintų krapų piktžolių
- 1/8 šaukštelio
- baltasis pipiras
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio oranžinės spalvos
- zest
- 1-1 / 2 kilogramų juodadėmės menkės, arktinės žuvys, menkės arba oto filė
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite apelsinų sulčių koncentratą, aliejų, medaus, džiovintų krapų piktžolių, baltųjų pipirų, druskos ir oranžinės dervos, ir supilkite į stiklinę kepimo indą. Uždenkite ir atšildykite 30 minučių. (Taip pat galite tai padaryti be marinavimo žuvies, tiesiog jį supjaukite ir tepkite marinatu.)
2. Pašalinkite žuvį iš indo ir palikite marinatą. Griliuokite arba supjaustykite žuvį 4-6 "atstumu nuo šilumos šaltinio (per vidutinį anglį arba karštą broilerį), atsargiai sukite vieną kartą ir sutepkite marinatu, kol žuvys bus kruopščiai išvirtos ir lengvai skalsos, kai bandysite šakute, maždaug nuo 5 iki 10 minučių.
3. Jei žuvis yra mažesnė nei 1/2 "storio, galite ją suvynioti be pavertimo, todėl receptas daug lengvesnis. Išmeskite likusį marinatą ir nedelsdami naudokite žuvį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 217 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 389 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 35 g |