Medus sausainiai yra saldus, nelygus, sviestinis, ir taip gerai. Jie yra neįtikėtinai lengva padažu kartu, ir tikriausiai yra tūkstantis kartų geriau nei konservuoti produktai. Kai traukiate šiuos karštus sausainius iš krosnies, visi pradės pirštą iš keptuvės. Pasimkite juos atvirais ir švelniais ir papildomai padėdami sviestui per visą jų šilumą.
Šiame recepte aš raginu pasukti, bet jums nereikia vartoti pasukų. Mažas acto maišymas su reguliuojamu pilnu pienu imituoja reguliarių pasukų tekstūrą ir skonį. Tai nėra tobulas, bet jis puikiai veikia ir suteikia beveik nepriekaištingų rezultatų.
Šiuos medus sausainius galite patiekti su dešra, uogų sviestu arba šiek tiek gražaus šoninio bekono ir kiaušinių. Man patinka juos paversti sumuštiniais pusryčiais su kiaušiniais, sūriu ir šonine! Galite lengvai pakeisti šį receptą, kad sukurtumėte kitus skanu kepinius. Išimkite medų ir pridėkite pikantiškų sudedamųjų dalių, pvz., Susmulkintų čederio ir kopūstų, skirtų neįtikėtinai pikantiškiems sausainiams.
Maisto perdirbėjas šį receptą daug lengviau atlieka, tačiau jei jo neturite, galite naudoti konditerijos blenderį arba du peilius. Jei naudojate du peilius, įsitikinkite, kad jie yra sviesto peiliai. Laikykite po vieną kiekvienoje rankoje ir supjaustykite sviestu ir miltais, sulaužydami sviestą. Stenkitės nenaudoti savo rankos mišinyje. Jūsų rankos šildys sviestą, o sausainiai po kepimo nebus skanūs sviesto kišenės.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai universalus miltai (nebalinti)
- 2 lazdelės sviestas (šaltas, sūdytas)
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 4 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 2 šaukštai medaus
- 1 2/3 puodelių pasukų (ar reguliariai padaukite 2 arbatinius šaukštelius acto)
- 4 šaukštai sviesto (lydyto)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Sumaišykite visus sausus ingredientus ir sviestą maisto procesoriuje, pulsuojant, kol susidaro dideli trupiniai. Jei neturite maisto gamintoja, tiesiog naudokite kondensuotų maišytuvą arba naudokite du peilius, pjaustykite mišinį, kol susidarys mažesni trupiniai.
- Į kepsnį įmaišykite pasukoje ir meduje, švelniai sumaišykite, kol sumaišysite.
- Išrinkite tešlą ant švaraus miltų paviršiaus.
- Išvyniokite į storą lakštą, apie 1/2 colio storio.
- Nupjaukite sausainių pjaustytuvą ir padėkite į sviesto ketaus keptuvę (jums reikėjo du arba kepkite keletą neardytų slapukų lapų). Iškepkite keptuvių viršelius su šiek tiek ištirpinto sviesto.
- Kepkite 15 minučių iki aukso rudos spalvos. Tepkite daugiau lydyto sviesto ir naudokite!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 283 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 66 mg |
| Natris | 847 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |