Šie kepsniai kepami rozmarinu ir česnaku, tada patiekiami su mėlynu sūriu ir graikiniu riešutu. Tai tikrai puikus būdas pagardinti skanų kepsnį. Nors šis receptas reikalauja pjaustytų kepsnių, jūs tikrai galite naudoti mažesnius šonkaulių kepsnius, kepsnines kepsnius ar filet mignon.
Ko jums reikia
- 2 aukščiausios rūšies kepsnys
- 2 uncijos / 55 g mėlynojo sūrio, sudaužyta
- 1/4 puodelio / 60 ml kambario temperatūros sviesto
- 1-2 česnako skiltelės, nuluptos
- 1/4 puodelio / 60 ml graikinių riešutų, kepti ir kapoti
- 2 šaukštai / 15 ml šviežios plokščios lapės petražolės, grubiai pjaustytos
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml rozmarino, kapotų
- 1 1/2 / 7.5 ml šaukštelis jūros druska
- 1 1/2 / 7.5 ml šaukštelis šiurkščiavilnių žemės juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite mėlyną sūrį, sviestą, petražoles ir 1 arbatinį šaukštelį kapotų rozmarino. Uždenkite ir atidėkite. Gerai ismaisyti. Pridėti graikinius riešutus ir sumaišykite.
2. Įdėkite kepsnius į seklią kepimo indą arba ant plokštelės arba pjaustymo lentos. Mažame dubenyje sumaišykite likusį rozmariną, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Jei naudojate didesnį pjūvį, naudokite 1 1 / 4-1 1/2 arbatinius šaukštelius druskos. Padažykite džiovintus popierinius drobinius popierinius rankšluosčius ir į abi puses padėkite vienodą rozmarino-česnako mišinio kiekį.
3. Įkaitinkite grilį aukštai šilumai. Grilis kepsniai, kaip jums patinka (žr. " Grilis Steaks" ). Užbaigus steikus, išimkite iš grilio ir leiskite jiems pailsėti maždaug 5 minutes. Patiekite su mėlyniu sūrio-graikinių riešutų mišiniu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 577 |
| Bendras riebalų kiekis | 45 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 108 mg |
| Natris | 2,154 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 22 g |