Jei ieškote tikrai unikalios ir įdomios kokteilio, skirtos Padėkos dienai arba bet kuriam rudens įvykiui, tai puikus pasirinkimas. Jį sukūrė Nikki Sunseri iš "Little Dom" Los Andžele, Kalifornijoje, o 2013 m. Rudenį joje tarnaujama.
Tai gudrus receptas, kuris yra toks paprastas, kaip unikalus. Tai reikalauja maždaug paruošimo savaitės, nes jums reikės užpilti Erelio retųjų burboną su burokėlių skvošo, kuris skrudintas su cinamonu ir cukrumi. Įdėjus infuziją, kokteilis yra toks paprastas kaip ir klevo sirupo ir dviejų kartų .
Ko jums reikia
- 2 uncijos Butternut infuzuoti Eagle Reti
- Bourbon Whiskey * (receptas žemiau)
- 1/4 uncijos nekilnojamojo klevų sirupo
- Splash Urban Moonshine Klevų Bitters
- "Splash Fee Brothers Barrel Aged Bitters"
- Garnyras:
- Apelsino žievelė
- Butternut infuzuotas burbonas:
- 1
- Butternut skvošas
- Dash of
- cinamonas
- Brūkšnys cukraus
- 1/3 buteliuko Erelio Retųjų Bourbon Whisky
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į senamadinį stiklą, į kurį įdėta krekingo ledo.
- Gerai sumaišykite .
- Garni apelsino žievelę.
- Butternut infuzuotas burbonas:
- Supjaustykite butternut skvošo į mažus gabalus ir lengvai dulkes juos su cukrumi ir cinamonu.
- Kepti maždaug 20 minučių, kol jie šiek tiek sausi ir auksiniai.
- Įmaišykite iki kambario temperatūros ir užpilkite 1/3 buteliuko su Eagle Rare.
- Leiskite sėdėti mažiausiai 6 dienas.
"Nikki" ištrauka iš gėrimo ir infuzijos: "Butternut Old Fashioned" yra kažkas, dėl kurio svajojo rudenį, ir mes ištobulinome infuziją, žaidžiant cukraus ir prieskonių santykį.
"Eagle Rare" yra daug rugių kiekio, todėl jis linkęs subalansuoti skrudinto skerdenos rauginto skonio skonį. Man patinka naudoti "Peichauds" bitterius dėl puikios spalvos ir stipraus anizatoriaus pastabų, puikiai žaidžiančių su klevu ir skvošu. "