Slapukas trapus

Šios nuostabios "Cookie Bretle" recepto versija pasirodė prieš šokolado mikroschemos kepimo paketą prieš keletą metų, ir aš niekada to nepastebėjau nuo to laiko. Tai puikus tradicinis šokolado chipų slapukų receptas, kurio pagrindas yra lengvas, lydytas pyragas. Šiame recepte nėra kiaušinių, todėl jie turi šią nuostabią tekstūrą.

Svarbiausia šio recepto dalis yra tai, kaip jūs matuojote miltus . Švelniai supilkite miltus į puodelį ir nulupkite peiliu. Niekada neardykite matavimo puodelio į miltus; jūs gausite apie 25% daugiau ir sausainiai bus sausi ir sunkūs.

Ko jums reikia

• 1 puodelis sviesto, suminkštintas (ne margarinas)
• 2 arbatiniai šaukštai vanilės
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio cukraus
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 2 puodeliai miltų
• 2 puodeliai pusiau šokolado drožlių
• 1 puodelis smulkintų pekano ar daugiau šokolado drožlių
• 1/2 puodelio pusiau saldžių šokolado traškučių

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
2. Sumaišykite sviestą, vanilą, druską ir cukrų dideliu dubeniu ir supilkite kartu, kol gerai sumaišoma, naudodami šaukšto gale. Mišinį sumaišykite, kol sumaišysite. Jei norite, pridėkite 2 puodelius šokolado drožlių ir riešutų.
3. Kruopščiai nuspauskite sausainių tešlą į 15x10 "kiaušinių keptuvę. Kepkite 15-25 minučių iki šviesiai aukstai rudos spalvos . Patikrinkite 15 minučių kepimo laiką, tada atidžiai žiūrėkite slapukus, jie labai greitai pereina nuo šviesiai rudos iki deginamos aplink kraštus. Leiskite atvėsti indelyje ant vielos lentynos.

1. 1/2 puodelio šokolado drožlių padėkite į mikrobangų krosnelę saugią stiklo matavimo puodelį ir mikrobangų krosnelę 50% galios 1 minutę; maišykite, kol ištirps. Išdžiovinkite per atvėsintus slapukus. Tada pertraukite slapukus į nestandartinius gabalus. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	279
Bendras riebalų kiekis	19 g
Sotieji riebalai	12 g
Nesočių riebalų	6 g
Cholesterolis	31 mg
Natris	100 mg
Angliavandeniai	25 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)