Šie klastingi mini vyšniniai pyragai kepti makaronų alavoje, todėl juos lengva formuoti ir net lengviau transportuoti, nes jūs galite tiesiog palikti juos alavo.
Šis paprastas ir klasikinis receptas gali būti džiazuojamas su cinamono ar muskato riebalų , arba keletą citrinų skonio grotelių. Patiekite jas taip, kaip yra, arba su plakta grietine ar ledais ant šono. Kaip ir visi pyragaičiai, prieš jas naudodami būtinai leiskite jiems visiškai atvėsti, todėl užpildas gali atvėsti ir nustatyti.
Pastaba: jūs galite naudoti šį receptą su dygliuotos vyšnios, bet jums reikės ištirpinti ir sumažinti jų sultis iki maždaug pusės pirmos.
Ko jums reikia
- Tešla 1 (9 colių) pyrago plutos *
- 1 svaras saldžiųjų vyšnių
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas
- obuolių sidro actas (arba citrinų sultys)
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1/4 puodelio tapijoko krakmolo (arba sumaišykite momentinę tapioką prieskonių malūnu iki smulkių) arba kukurūzų krakmolo
- 1 kiaušinis
Kaip tai padaryti
- Tešlą padalinkite į 9 dalis. Pataikykite juos į diskus, apvyniokite plastikine plėvele ir atvėsinkite bent 30 minučių ir iki nakties.
- Išvyniokite diskus į 5 colių apskritimus. Jei norite švaresnius kraštus, juos išmeskite tik šiek tiek didesni ir naudokite 5 colių apvalų slapukų pjaustytuvą, kad pjaustumėte švarius briaunelius arba surastumėte nedidelį dubenį su aštriu pjovimo peiliu.
- Švelniai naudokite 8 apskritimus, kad paryškintumėte 8 kiaušinių alavo dalis. Galite riebaluoti ar aliejus skardines, jei jums patinka, bet tai nėra būtina, nes pyragas tešloje yra daug riebalų. Uždenkite ir įdėkite alavo į šaldytuvą bent 30 minučių ir iki kelių valandų.
- Jei norite, iškirpkite viršūnių dekoracijas naudokite likusį apskritimą. Naudokite mažus kepimo pyragaičius ar rankiniu būdu nupjaukite juos. Padėkite juos ant plokštelės, padengti ir švelninti kartu su kitais karpiais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
- Nors šokoladai atšaldyti, nuplaukite vyšnias , išdžiovinkite jas ir duokite juos. Nr vyšnių pitcher? Jokiu problemu! Žr., Kaip "Pit Cherries" be "Pitter" . Įdėkite juos į vidutinį dubenį. Įpilkite cukraus, acto ir druskos. Leiskite sėdėti apie 15 minučių. Išmaišykite tapijokų krakmolą - gerai išmaišykite, kad viskas būtų sujungta.
- Šaukštelis įpilkite tolygiai į skiltelę. Į viršų su bet kokiomis dekoracijomis. Kiaušinį ir šepetį įmaišykite į bet kokį lauką.
- Įdėkite skardą į orkaitę, sumažinkite šilumą iki 350 F. Kepkite, kol susmulkina riešutai, o užpildas burbuoja, maždaug per 1 valandą.
- Leiskite visiškai atvėsti prieš patiekiant.
* Galite naudoti parduotuvėje nusipirktą plutos, jei ji dar nėra pyrago skarda. Šis " Buttery Pie Crust" receptas puikiai veikia šiais mini pyragėliais. Jei norite pagaminti dvigubus šokoladinius pyragus ar grotelių viršūnes, sudėkite dvigubą pyrago tešlą ir padalykite ją į 16 skyrių. Sužinokite, kaip sukomplektuoti tinklelio virvę. Būkite įspėti: tai yra sudėtingiau tai padaryti šiek tiek maža forma nei įprasto dydžio pyragas!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 550 |
| Bendras riebalų kiekis | 58 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 42 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 11 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |