Makaronai ir sūris yra patiekalas, kurį daugelis iš mūsų išaugo ir dažnai asocijuojasi su vaikais. Švelnus ir malonus, šis klasikinis vaikų maistas, kuriame nėra pieno produktų, naudoja mitybos mieles, sojos pieną ir tahini, kad gautų tradicinio sūrio padažo be sočiųjų riebalų ir pieno cholesterolio turtingumą ir skonį.
Ko jums reikia
- 4 uncijos. alkūniniai makaronai
- 1/3 puodelio
- maistingos mielės
- 1 valgomasis šaukštas miltai
- 2 šaukštai daržovių sultinio milteliai
- 1 puodelis pieno neturinčio sojos pieno (naudokite tą patį, kurio sudėtyje yra tirštiklio, pvz., Šilko)
- 2 šaukštai vanduo
- 1 valgomasis šaukštas tahini (taip pat vadinamas sezamo pasta)
- Druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Virinama maždaug 3 puodeliai vandens nedidelėje atsargų dubultėje. Įpilkite alkūnės makaronus ir virkite iki al dente , apie 7 minutes. Nuvalykite duoną ir atidėkite.
- Maistiniame mielių, miltų ir daržovių sultinio miltelius sumaišykite, kol sumaišysite kartu. Įpilkite soymilk, vandens ir tahini ir šilumą įjunkite vidutiniu ir žemu, sumaišant, kol visi milteliai ištirps ir padažas bus lygus. Šilti, kol pasipildys ir šilta, apie 2-3 minutes. Išjunkite šilumą ir įpilkite druskos pagal skonį.
- Į keptuvę įpilkite virtų makaronų, taip pat gerai padėkite makaronus. Padalinkite mišinį į du dubenius ir šiltai.
Šis receptas tinka pieno neturinčioms, veganams, vegetariškoms, be kiaušinių ir be laktozės turinčioms dietoms, tačiau kaip ir su bet kokiu receptu, skirtu žmonėms, turintiems alergiją ar dietinius apribojimus, atidžiai perskaitykite visas maistingumo etiketes, kad įsitikintumėte, jog ten nėra paslėptų pieno produktų (ar kitų alergenų, jei jie tinka jums).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 384 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 960 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 11 g |