Miniatiūriniai karameliniai obuoliai įrodo, kad didelis skonis gali pasirodyti nedidelėje pakuotėje! Maži kamuoliukai iš obuolių dunked šokoladu, tada suteikiama lygi, gazuota karamelė. Jie yra tokie skanūs, kokie jie yra žavingi, o "Miniature" "Caramel" obuoliai - puikus šališkas užkandis ar malonumas.
Tai nėra įprasta, kad padengti obuoliais su saldainiais, prieš juos padengiant karameliu, tačiau šis receptas yra absoliučiai būtinas. Be apsauginės dangos, obuolių drėgmė sukelia karamelės išstumimą iš karto. Šis receptas duoda 12-16 mini obuolių, priklausomai nuo jūsų šaukštelio dydžio ir obuolių.
Ko jums reikia
- 2 dideli obuoliai
- 1 puodelis saldainių danga (jūsų pasirinkimas)
- 10 uncijos minkštųjų karamelių
- 1 1/2 šaukštai kremo (arba vandens)
- Neprivaloma: apdailos riešutai, purškalai ar saldainiai
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite kepimo lapą, pamušite jį aliuminio folija ir atidėkite dabar.
2. Naudokitės meliono baleriu ar maža saldainių šaukšteliu išverti mažus apvalius kamuoliukus iš obuolių, todėl visada turi būti vienas paviršius su obuolių oda. Pat obuolių rutulius labai gerai, kad jie būtų kiek įmanoma sausi. Įdėkite obuolių rutuliukus odelėmis į viršų ir į dangtelį įdėkite dobilų lazdelės lazdeles.
3. Išlydykite saldainių dangą mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite iki tolygiai.
Trumpai apibarstykite kiekvieną obuolį ant dangos, įsitikinkite, kad danga tęsiasi į vietą, kurioje yra obuolio oda, todėl obuolių minkšta drėgmė yra visiškai užsandarinta. Padėkite jas ant kepimo skardos. Kai visi obuoliai yra artimieji, šaldykite juos, kol danga bus nustatyta.
4. Kol laukiate dangos dangos, paruoškite karamelę. Nepakuotus karamelius ir grietinėlę arba vandenį padėkite į mikrobangų krosnelę saugomą indą ir mikrobangų krosnelę 30 sekundžių intervalais, kol visiškai ištirps. Leiskite jai atvėsti, retkarčiais maišydami, kol jis vis dar bus šiltas ir drėkinamas, bet nebebus karštas ant liepsnos.
5. Kai karamelė ištirpsta ir obuolių danga yra nustatyta, laikas užpilti obuolius karameliu. Tai gali būti sudėtinga, nes, jei karšta karamelė, danga pradės išlydyti, tačiau jei karamelė atvės, tai sunku manipuliuoti. Man geriausiai tinka šis metodas: uždėkite vaškuotą popierių ar foliją ant savo darbo vietos ir purškite ją nonstick virimo purkštuvu. Uždėkite dideles šaukštelius karamelės ant folijos ir naudokitės savo rankomis (purškiamos nespalvotu puršktuvu), kad jas išlygintumėte į plonius ratus. Paimkite ratą ir apvyniokite aplink obuolį, traukdami ir pataisydami pirštais, jei reikia. Kartais įmerkite pirštus, kad karamelė nepriliptų prie jūsų rankų. Jei karamelė yra pakankamai atvėsusi, tai turėtų būti lengvai manipuliuota tokiu būdu, ir šis metodas užtikrina sklandų ir lygų karamelės dangą, kuris netirps saldainių dangą.
6. Jei pageidaujama, pamaišykite karamelinių obuolių dugnius susmulkintomis riešutėmis, kokoso, šokolado drožlėmis ar pabarstykite.
Įdėkite obuolius į šaldytuvą, kad nustatytumėte karamelę, o jei reikia, naudokite savo rankas, kad iš naujo suformuotumėte bet kokius obuolius prieš patiekiant. Miniatiūriniai karameliai Obuoliai yra geriausi tuo metu, kai jie gaminami, tačiau, jei jie buvo tinkamai surinkti, jie laikomi dar vieną ar dvi dienas hermetiškoje talpykloje šaldytuve.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus "Caramel Apple" receptus!
Peržiūrėti visus obuolių saldainių receptus čia!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 14 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 47 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |