Šis "Mirabelle plum clafouti" receptas, taip pat žinomas kaip "clafouti aux mirabelles", naudojamas skanus grietinėlės geltonųjų slyvų priedas, pasukamas į tradicinį kremo pyragą. "Mirabelle" slyvos yra švelniai kvapiosios, populiarus jų pyragas, aštrus odos ir sultingas, saldus kūnas. Jų unikaliai saldus, pyragas ir aštraus aromatas suteikia nuostabų židinio, tortų, pyragų ir spirito.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas suminkštintas sviestas
- 1 puodelis tvirto pieno
- 1/4 puodelio stiprus kremas
- 2/3 puodelio universaliosios miltų
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio
- granuliuotas cukrus
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 4 puodeliai Mirabelės slyvos (geltonos slyvos), supjaustytos griežinėliais arba kapotos
- 1 šaukštas konditerijos cukraus (miltelių)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sviestas 9 colių ir 9 colių kvadratinių kepimo patiekalų arba 9 colių giliai indų pyragas su minkštu sviestu.
- Didelėje dubenyje suvyniokite pieną, grietinėlę, miltus, kiaušinius, granuliuotą cukrų, vanilės ekstraktą ir druską, kol ji bus lygi, plona tešla. Išpjaukite 3/4 puodelio tešlos ant paruošto kepimo indo dugno ir kepkite 2-4 minutes. Atidžiai stebėkite tešlą ir nuimkite ją, kol ji visiškai iškeptų. Jis turėtų pradėti sustorėti ir nustatyti, kai jis išimamas iš orkaitės.
- Perkelkite indą į karščiui atsparų paviršių ir sutvarkykite slyvas ant karšto tešlos. Užpilkite likusį tešlą nektarinams ir kepkite 35-40 minučių, kol centre įdėtas peilis išsiveržęs.
- Pripilkite konditerijos cukrų virš gatavo stiklo ir šilta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 220 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 128 mg |
| Natris | 235 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |