Kadangi aš visada turi mažai subrendusių bananų, aš duosiu bananų duona (arba bananų kefynais) mažiausiai du kartus per mėnesį - man tai tikrai yra arba tai, arba kokteiliai, ir aš žinau, kad esu ne vienintelis, kas tai daro. Tapusi tokia įprasta bananų duonos gamintoja, aš atėjau eksperimentuoti su keliais skirtingais ingredientų svyravimais skoniui ir geresnei sveikatai. Šis receptas ypač ragina bananų duoną su kokosų aliejumi, ir aš pažadu jums nebus nusivylęs. Aš iš tikrųjų padariau šį bananų duoną, ir jis buvo labai gerai priimtas - šis yra labai drėgnas ir taip pat gerai užsikrauna.
Bananų duona su kokosų aliejumi
Kokosų aliejus yra labai patogus ingredientas, kurį reikia apsvarstyti, jei turite tavo namuose tiems, kurie netoleruoja laktozės. Natūralus, augalų sočiųjų riebalų šaltinis, kokosų aliejus, sako, teikia daug naudos sveikatai, nes ji turi antibakterinių, antivirusinių ir antioksidacinių savybių ir yra siekiama pagreitinti medžiagų apykaitą ir skatinti svorio mažėjimą.
Keičiant kokosų aliejuje sviestą bet kokiu receptu, nepamirškite, kad kokosų aliejus yra šiek tiek riebesnis už sviestą, bet geriausias yra kokoso aliejaus sviesto santykis 1: 1. Man patinka naudoti neapdorotą, nerafinuotą, neapdorotą kokosų aliejų, nes jis turės labai mažą kokoso skonį ir kvapą.
Ko jums reikia
- 4 labai prinokę bananai
- ⅓ puodelio kokoso aliejaus
- ¾ puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1¾ puodelio universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- ½ šaukštelio druskos
- ½ puodelio tamsaus šokolado traškučiai (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Įmaišykite 9 x 5 colių keptuvę arba purškite kepimo purkštuvu
Bananus įdėkite į didelį maišytuvą ir padėkite juos šakute. Į bananus įpilkite kokosų aliejaus ir cukraus, taip pat sumaišykite šakutėliu arba elektriniu maišytuvu, kol bus sklandžiai. Pinti kiaušinius ir vanilę.
Vidutinėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo soda, cinamoną ir druską.
Palaipsniui miltų mišinį į bananų mišinį įmaišykite mažu greičiu, maišytuvu (arba naudodami guminę mentelę ar šakutę), kol jis bus gerai sujungtas, bet nepermaišysite, nes tai suteiks griežtą bananų duoną. Jei naudojate, šokolado drožles sumaišykite. Išvalykite kokoso bananų duonos tešlą į paruoštą kepalų keptuvę.
Kepkite maždaug 55 minutes, kol medis ar aštrus peilis, įdėtas centre, išvalomas. 10 minučių atvėsinkite indaplovėje ant vielos lentynos, tada ištraukite iš indo ir užbaigkite vėsinimą tiesiai ant vielos lentynos.
Ką gali padaryti vaikai: sumaišykite bananus, išmatuokite ingredientus, sumaišykite tešlą ir nepamirškite - iškaitinkite orkaitę! Jiems niekada anksti žinoti, kaip tai padaryti! Galėtumėte leisti jiems nuspręsti, ar reklaminiai šokoladiniai gabaliukai - nors pagal savo patirtį, atsakymas į tai visada bus "taip".
Taip pat galite padaryti juos kaip muffins , ir jie bus apie 14-18 reguliariai bandelės. Mažinkite gaminimo laiką iki maždaug 25 minučių. 10 minučių atvėsinkite indelyje, tada išjunkite juos ant vielos lentynos, kad galėtumėte vėsinti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 265 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 254 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |