Karamelizuoti svogūnai pagaminti šiuos skanius sausainius šiek tiek saldaus ir drėgno, ir jie yra nuostabūs su įvairių veislių. Šiuose sausainiuose naudokite žolelių sviestą, grietinėlės sūrio skonį arba česnaką ar karštą paprikų želė, arba naudokite juos kaip sumuštinius su kumpio ar vištienos gabaliukais.
Naudokite nedidelį sausainių pjaustyklę, kad įdėtumėte mini sausainius. Dėl svogūnų skonio sausainiai yra puiki bazė mini sūdyti kiaulienos užkandžių sumuštiniams.
Tai lengvas, paprastas sausainių receptas, o jūs galite kepti svogūnų iš anksto. Šaldytuvus ir kepimo kepimą kitą dieną.
Ko jums reikia
- 8 šaukštai sviesto (šalta, padalinta)
- 2 vidutinio dydžio svogūnai (kapotų, saldžiųjų svogūnų arba geltonųjų svogūnų)
- 2 1/4 puodelių universalios miltų (apie 10 1/2 uncijos)
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio pieno (mažai riebalų yra gerai)
Kaip tai padaryti
- Keptuvėje vidutiniškai žemoje šilumoje kepkite svogūnus į 3 šaukštus sviesto, dažnai maišydami iki labai minkštos ir auksinės rudos spalvos. Žiūrėkite atsargiai ir įjunkite šilumą, jei svogūnai rudi per greitai. Atsiminkite ir leiskite atvėsti.
- Šildykite orkaitę iki 400 °. Pateikite kepimo lapą su pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu keptuvu.
- Didelėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Maišykite gerai sumaišykite. Likusius 5 šaukštus sviesto supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir įmaišykite į sausus ingredientus naudodami pirštus ar mėsos maišytuvą, kol mišinys primena trupinius.
- Įpilkite pieno ir svogūnų su jų lydytu sviestu. Maišykite, kol sudedamos visos sudedamosios dalys. Skardytu paviršiumi išminkykite minkštą tešlą į apskritimą apie 1/2 colio storio. Išpjaukite sausainių pjaustytuvus ir surinkite gatavą kepimo skardą.
- Kepkite maždaug 10-14 minučių, kol gerai pasipildys. Jei pageidaujate, švelniai suminkštinkite sviestą su išlydytu sviestu.
- Maždaug 10 standartinio dydžio sausainių. Arba maždaug 12-16 su mažesniais (1 1 / 2- 2 colių) sausainių pjaustytais.
Tau taip pat gali patikti
Guinezos ir Čederio sausainiai
Saldūs bekonai ir čederiai su žaliais svogūnais
Ex traordinary spanguolių riešutų sausainiai
Kukurūzų miltų pasukos sausainiai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 220 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 576 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |