Šios drėgnos moliūgų datos bandelės gauna papildomą tekstūrą iš avižų, o paprastas sūrio supjaustymas daro juos ypatingus.
Keptuvėse naudojau maždaug 1 1/2 puodelio susmulkintų danų (apie 8 uncijos), bet jei norite, naudokite pekaninius arba graikinius riešutus. Raziai ar spanguolės taip pat dirbs.
Ko jums reikia
- 1 puodelis universalios miltų (4 1/2 uncijos)
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio konservuotų moliūgų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/2 puodelio datos (kapotos)
- 1 puodelis valcuotų avižų (senamadiškas)
- Dėl "Streusel Topping":
- 1 1/2 šaukštai sviesto (kambario temperatūra)
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1 šaukštas universalus miltai
- 1 šaukštas valcuotų avižų
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C / Dujos 5). Įmaišykite nuo 10 iki 12 arbatinukų ar popieriaus įdėklų.
Maišymo dubenyje sujunkite 1 puodelį miltų, 1/2 puodelio rudojo cukraus, kepimo miltelių, 1 arbatinį šaukštelį cinamono, druskos, imbiero, muskato soda ir soda. Puikiai sumaišykite su šaukštu ar švilpimu.
Kitame dubenyje užkimšk kiaušinį su moliūgų, augalinio aliejaus, pieno ir vanilės. Gerai sumaišykite.
Moliūgų mišinys supilamas į sausus ingredientus ir maišomas, kol sumaišomas.
Sumaišykite datas ir 1 puodelį valcuotų avižų.
Užpilkite maždaug 1/4 iki 1/3 puodelio tešlos į kiekvieną keksėlių puodelį, užpildydami maždaug du trečdalius visos.
Mažame dubenyje sumaišykite 1 1/2 šaukšto sviesto, 1/2 šaukštelio cinamono, 1/3 puodelio rudojo cukraus, 1 šaukštą miltų ir 1 šaukštą avižų. Su šakia, sumaišykite, kol gerai sumaišoma ir truputi.
Pabarstykite vištieną lygiai virš smulkių viršūnių.
Kepkite 17 iki 20 minučių arba kol dantų šepetėlis, įdėtas į muffino centrą, išeina iš švaraus.
Išimkite iš orkaitės ir atvėskite apie 5 minutes. Nuimkite smulkintuvus į stalą, kad atvėsintumėte.
Patiekite šiltu arba šaltu, paprastu arba su šiek tiek saldinto medaus arba klevo grietinėlės sūrio skardžiu arba sviestu.
Padaro nuo 10 iki 12 bandelių.
Tau taip pat gali patikti
Šie moliūgų keksai gauna papildomą skonį ir tekstūrą iš šviežių arba šaldytų spanguolių, šiek tiek melasos ir įvairių prieskonių.
Aš saldinčiau šias bandeles rudojo cukraus, bet jei norėtumėte, kad mažiau saldžiųjų muffinuotų valgyti su čili ar pupelėmis, nedvejodami nusiimkite cukrų. Išmėginkite jas paprastu klevų sviestu arba grietinėlės sūriu.
Moliūgų sūrio keksas su Streusel Topping
Krioklys sūrio įdarymo centre kiekvienos iš šių moliūgų keksas daro juos ypatingus ir sūrių papildymas prideda skanus krizė. Tai puikus baklažanai pusryčiams ar pietų vakarienei.
Taip pat žiūrėkite
50 Moliūgų receptai