Šis kremas špinatas yra visada mėgstamiausias. Tai pagaminta paprasto balto padažu - sviesto, miltų, pieno ir šaldytų špinatų. Jei pageidaujate šviežios, naudokite šviežias išplautas špinatas, paruoštas tik tol, kol jis nurims.
Man patinka muskato riešutas, bet tai gali būti palikta. Prieš įpildami miltų, nedėkite šaukštų arba du šaldytos svogūnėlės, arba padažykite padažų su sūriu.
Ko jums reikia
- 1 maišelis arba 2 dėžutės (16-24 uncijos) šaldytų špinatų
- 3 šaukštus sviesto
- 3 šaukštus
- universalus miltai
- 1 puodelis tvirto pieno arba
- pusė ir pusė
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- Muskuso rūgšties brūkšnys arba grotelės
Kaip tai padaryti
- Virkite špinatus, kaip nurodyta; gerai nusausinkite. Išspauskite kiek galima daugiau drėgmės. Atidėti.
- Ištirpinkite sviestą į padažą vidutiniu ir žemu karščiu.
- Mišinys sumaišomas iki lygios. Kepkite 2-3 minutes, nuolat maišydami.
- Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, maišydami, kol susilieja. Pridėti špinatų. Drėgnai špinatai supjaus balto padažo, bet jūs galite pridėti daugiau pieno ar grietinėlės, jei jis vis tiek atrodo per storas.
- Sumažinkite šilumą ir virkite iki karšto vandens; nuolat maišant.
- Padažu skonį su druska, pipirais ir muskatu.
Aptarnauja 4
Patarimai ir variantai
- Džiovinkite du šaukštelius smulkintų askaloninių česnakų arba svogūnų sviestą prieš įdėdami miltus.
- Patiekite šaukštą špinatą patiekalioje dubenyje ir viršuje su šviežiais termiškai supjaustytais arba supjaustytais parmezano sūriu.
- Į padažų mišinį įpilkite 2-4 uncijos susmulkinto lengvo čedaro sūrio. Maišykite, kol ištirps, tada pridėkite špinatų.
- Receptų turtingesnio padažo naudokite pusę grietinėlės - lengvos, sunkios arba pusantros pusės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 229 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 29 mg |
| Natris | 504 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 6 g |