Rytų Europos gyventojai yra labai gerai suvokia sveikatą, daugelis yra griežti vegetarai ar veganai, o kiti yra be glitimo atsidavę ne dėl celiakijos, bet dėl to, kad jie mano, kad glititas jums nėra tinkamas. Čia yra tik keletas Rytų Europos veggariškų (kai kurie iš jų yra kiaušiniai ir pieno produktai) / receptai Veganai / Glutenas be receptų.
01 iš 12
Be gluteno, PierogiJolanta Bochen / EyeEm / "Getty Images" Tiems, kurių kūnas negali toleruoti glitimo, ir tiems, kurie dėl kokios nors priežasties nusprendžia pašalinti glitimą iš savo dietos, šis glitimo neturintis pierogi receptas gali būti atsakymas į mamytės mamytės meilužį.
02 iš 12
Serbijos / Kroatijos be glitimo riešutų receptasDorling Kindersley / "Getty Images" Tai populiari Rytų Europos deserto versija be glitimo.
03 iš 12
Lenkų aguonų sėklų receptas be glitimo - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletika / EyeEm / Getty Images Kai skaitytojas paprašė manęs, kad aguonų sėklų rinkinys, kuriame nėra glitimo, yra tradicinis iš visų Rytų Europos desertų, kreipiausi į "Delicious Without" autorių Miriam Pearl, kuris yra ekspertas dirbant su milteliu be glitimo. Ji pakeitė mano receptą į šią skanų versiją be glitimo. Štai ką Miriam turėjo pasakyti:
04 iš 12
Serbijos mėsos be baltų pupelių sriuba receptas - PasuljPupelių sriuba / "Getty Images" " Meatless Pasulj " puikiai tinka palikimui ar kitais laikais, kai reikia išvalyti . Vegetariams tai patiks. Ir, kaip ir daugumai sriubų, kitą dieną jaustumėtės!
05 iš 12
Lenkijos Vegetarų pica receptas su išrūgų tešla - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc./Getty Images Aš vadinu tai lenkų vegetariška pica, nes ji naudoja bulves, karamelizuotus svogūnus ir sausąjį varškės sūrį - visa tai, ką slavai myli. Bet tai tikrai tik vegetariška pica. Jums nereikia būti lenkų.
06 iš 12
Rusų kopūstų pyrago receptas - KulebjakaStockFood / Getty Images Jei vegetaras jūsų gyvenime maitina kiaušinius, šis rusų kopūstų pyragas receptas yra tobulas.
07 iš 12
Vegano Moussaka receptasJekaterina Smirnova / "Getty Images" Graikai nėra vieninteliai, kurie myli moussaka. Kroatijos, vengrų ir kitų Rytų Europos gyventojai reguliariai. Čia naudojamas tempeh, veganinis sūris ir paruošti miltai.
08 iš 12
Veganų kepta bulvių Latkes receptasLisa Romerein / Getty Images "Latkes" tradiciškai gaminami su kiaušiniais, tačiau šiame recepte yra naudojamos žemės linų sėklos, kuriose viskas laikoma kartu ir yra daug variantų, be to, jie gali būti be glitimo, pakeičiant paruoštą miltų rudųjų ryžių miltų.
09 iš 12
Daržovių sriuba su "Vegan Matzo" kamuoliukų recepteSusan Voisin, "Sterling Publising Co" Šis receptas yra be sojų ir be riešutų, o jei matzo rutuliai yra pašalinti arba pagaminti su quinoa parinktimi, tai yra be glitimo. Tačiau nereikia tikėtis, kad "Bubbe" yra didžiuliai purus matzo kamuoliai. Tai yra daug tankesnės, bet vis dar gardus.
10 iš 12
Veganų žydų medaus pyrago receptasSusan Voisin, "Sterling Publishing Co" Šis receptas yra be sojų ir gali būti pagamintas iš riešutų, pašalinant migdolus. Ir, priešingai nei pavadinimas, jis yra pagamintas iš agavos nektaro arba gryno klevų sirupo, o ne medaus. Šis pyragas yra "Ashkenazic Rosh Hashanah" tradicija.
11 iš 12
Gluteno be migdolų makaronų receptaiemmaduckworth / Getty Images Šis migdolų makaronų receptas yra pagamintas tik iš trijų komponentų - migdolų pasta, kiaušinio baltymas ir vanduo. Daugumoje migdolų pastų nėra grūdų, kurie juos kulšo už Velykų ir be glitimo, bet patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte.
12 iš 12
Ukrainos burokėlių lapų runkeliai su duonos tešlos pildymo receptuHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images Jei esate ovo-lacto vegetaras, šis ukrainiečių burokėlių lapų supilimo receptas, įdaras su duonos tešla, gali būti tik tau.