Žinoma, šis Moliūgų spanguolių duonos pudingas daro neįtikėtiną pieno neturinčią "Thanksgiving" desertą. Tačiau manydamas, kad tai yra lengviau nei pyragas (čia nėra pyragaičių!), Tai puikus priedas į jūsų repertuarą "Ruduo" ir "Žiemos desertas". Taip pat universalus - jūs galite jį išvystyti ir iš naujo šildyti, todėl tai puikus vakarienių patiekalas. Ir kadangi tai yra toks skanus būdas išnaudoti likusį "challah" , jūs galite pasirodyti, kad jį stengiatės bet kada, kai trokštate pomidorų pagardų komforto maisto.
Ingrediento patarimas: jei jums nereikia laikyti deserto pieno, visada galite naudoti įprastą pieną ir sviestą, o ne sojų pupeles ir margariną.
Ko jums reikia
- Moliūgų spanguolių duonos pudingas:
- 10 uncijų šalahos duonos (supjaustytos 1 colių kubeliais, maždaug 8 puodeliai)
- 1 gali moliūgis (kieta pakuotė, ne pyragas, 15 uncijų)
- 1 1/2 puodeliai soymilk (vanilės arba paprasto)
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai mušti)
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio imbiero
- 1/8 šaukštelis kardamonas
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
- Pekano taurių padažui:
- 2/3 puodelio rudojo cukraus
- 1/3 puodelio margarino (nehidrogenizuota, tokia kaip
- Žemės balansas )
- 1/4 puodelio sojos (vanilės arba paprasto)
- 1/2 puodelio pekano (kapotos)
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia džiovinkite duoną : krosnelę įkaitinkite iki 350 ° F temperatūros. Lengvai sutepkite 11x7x2 colių kepimo indą ar panašiai supjaustytą troškintuvių patiekalą. Įdėkite duonos kubelius į didelį dubenį.
- Kitame dideliame dubenyje suvyniokite moliūgą, sojų raguolį ir rudąjį cukrų. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę ir švilpkite. Įpilkite cinamono, imbiero, kardamono ir muskato riešutų, ir švilpinkite, kol prieskoniai bus kruopščiai sujungti. Įpilkite duonos kubelių ir gerai sumaišykite, kad jie būtų sočiųjų moliūgų mišinyje. Sulenkite spanguolių.
- Supilkite duonos mišinį į paruoštą indelį ir supilkite viršuje mentele. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių arba kol duonos pudingas bus išpūstas, viršuje bus aukso spalvos, o centre įtaisytas testeris gana švarus. Leiskite sustoti ant vielos lentynos 10-15 minučių prieš patiekiant.
- Nors duonos pudingas atsilieka, sudėkite butterscotch padažą : Mažoje, sunkioje dugne padaže, nusistovėjusioje žemoje ugnyje, sumaišykite cukrų, margariną ir sojų mišinį, maišydami sujungdami. Toliau maišykite, kol cukrus ištirps, margarinas tirpsta, o mišinys pradeda burbuliuotis. Kepkite, kartais maišant, kol mišinys bus lygus ir blizgus, apie 3 minutes. Išimkite iš karščio ir maišykite pekanose.
- Supjaustykite duonos pudingą į kvadratus ir supjaustykite buttercotch padažu. Laikyti likusius duonos pudingas ir butterscotch padažas, padengtas atskirais konteineriais, šaldytuve. Kepkite duonos pudingą į orkaitę 350 ° F 10-15 minučių ir šildykite buttercotch padažą į indą, kad padėtų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 420 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 324 mg |
| Angliavandeniai | 66 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 10 g |