Kas yra sezono metu Gruzijoje?
Gruzijos gyventojai gerai žino, kad Persijos valstijoje yra daug daugiau sezoninių produktų nei persikams! Čia rasite abėcėlinį sąrašą sezoninių vaisių ir daržovių, auginamų Gruzijoje, ir jų apytikslių derliaus sezonų žemiau.
Priklausomai nuo jūsų regiono - kalnai šiaurėje arba plataus pakrančių lygumų auginimo sezonai ir pasėliams pasiskirstymas bus skirtingas. Šiltesniuose rajonuose sezonas prasideda anksčiau ir ilgėja; šaltesnėse vietose derliaus laikas prasideda vėliau ir baigiasi anksčiau.
Laikykite atviras akis ūkininkų rinkose, o ūkis - tai retai ar relikviniai veislės, būdingos jūsų regionui, jie dažnai siūlo unikalų skonį ir tekstūrą.
Pastaba: jūs taip pat galite ieškoti produktų pagal sezonus ( pavasarį , vasarą , rudenį , žiemą ), kad gautumėte daugiau tiesioginės patirties.
Obuoliai, rugpjūtis-lapkritis (vietinį derlių galima įsigyti šalto laikymo metu pavasarį)
Arugula, nuo balandžio iki birželio (gali būti prieinama iš karštų namų žiemą)
Šparagai nuo balandžio iki birželio
Bazilikas, nuo gegužės iki rugsėjo
Pupelės nuo gegužės iki spalio mėn
Runkeliai, nuo balandžio iki birželio
Mėlynės, nuo gegužės iki rugpjūčio mėn
Bok Choy , nuo spalio iki birželio
Brokoliai nuo gegužės iki birželio ir spalio iki gruodžio
Briuselio daigai, lapkritis - vasaris
Kopūstai, nuo spalio iki gegužės
Cantaloupes, nuo birželio iki rugpjūčio
Morkos, nuo spalio iki gegužės
Žiediniai kopūstai, nuo spalio iki gruodžio
Salierai, nuo spalio iki vasario
Chard, nuo spalio iki gegužės
Collard Greens, nuo spalio iki birželio
Kukurūzai, birželis ir liepa
Agurkai, nuo birželio iki rugpjūčio
Edamamas, nuo birželio iki rugsėjo
Baklažanai nuo birželio iki spalio
Figos, liepa ir rugpjūtis
Česnakai, nuo gegužės iki spalio (galima įsigyti iš saugyklos ištisus metus)
Žalioji česnakai , nuo kovo iki gegužės
Vynuogės nuo liepos iki spalio
Kale nuo spalio iki gegužės
Lapai, nuo spalio iki gegužės
Salotos, nuo rugsėjo iki birželio mėn
Melionai, nuo birželio iki rugsėjo
Grybai (auginami) ištisus metus
Okra, nuo gegužės iki spalio mėn
Svogūnai, nuo kovo iki lapkričio (galima iš saugyklos ištisus metus)
Pastarnokai nuo spalio iki gruodžio
Persikai, nuo gegužės iki rugpjūčio mėn
Žirniai / žirnių žirneliai nuo vasario iki gegužės
Pekanai, rugsėjis-gruodis
Pipirai, nuo birželio iki rugsėjo
Persimonai , nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
"Plums & Pluots", nuo gegužės iki liepos
Bulvės, nuo gegužės iki rugpjūčio mėn. (Galima įsigyti iš laikymo žiemą)
Ridikai, nuo kovo iki birželio mėn
Špinatai, lapkritis - gegužė
Skvošas (vasara), nuo gegužės iki spalio
Skvošas (žiema) nuo rugpjūčio iki gruodžio mėn
Braškės, nuo balandžio iki birželio
Saldūs svogūnai, gegužė ir birželis
Saldžiosios bulvės, rugpjūtis - vasaris
Pomidorai, nuo birželio iki spalio
Ropės, nuo spalio iki balandžio
Arbūzai nuo birželio iki rugsėjo
Cukinijos nuo gegužės iki spalio
Cukinijų žiedai nuo gegužės iki rugsėjo
Daugelis šakniavaisių ir šaltų kruopo daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, kopūstai ir brokoliai, bus gana geros per Gruzijos dažnai švelnius žiemos laikotarpius, todėl šie daiktai gali pasirodyti mėnesius po to, kai yra išvardyti čia, ypač jei žiemos metu yra lengvas.
Prisiminkite, kad gerai matote daiktus ūkininkų rinkose gerokai anksčiau (ar po to), kurie čia yra išvardyti.
Paklauskite ūkininko apie tai, kur ir kaip jie auginami. Gal šis ūkis turi unikalią mikroklimato būklę, leidžiančią anksti ar vėlyvą derlių, galbūt jie buvo varomi iš skirtingos valstybės ar regiono dalies. Tačiau nepamirškite, jei bananus pamatysite Gruzijos ūkininkų rinkoje, jie greičiausiai nebus išauginti vietose, o galbūt norėsite paklausti apie kitus parduodamus daiktus, jei jie vietoje yra auginami.