Ar yra margarino veganai ? Tai tikriausiai yra vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų, kuriuos lankytojai šiai svetainei siųsdami man el. Paštu. Galbūt supainioti tai, kad, nors margarinas nėra pieno pagrindas , kaip sviestas, dažnai jis turi nedidelius gyvūninės kilmės produktus , dažniausiai išrūgų arba laktozės pavidalu. Tie, kuriems yra alergijos piene ir griežti veganai, norės naudoti produktą, kuriame nėra net nedidelių pieno produktų.
Taigi, ar yra tokio dalyko kaip 100% be pieno ir veganų margarinas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte!
Bet pirma - kas yra veganis? Jei nesate tikras, kas yra veganas, norėtumėte patikrinti šį paprastą veganų apibrėžimą , o jei ieškote veganų receptų, čia rasite daugybę veganų receptų.
Ar yra Margarino Veganas?
Jūs tikriausiai žinote, kad sviestas yra pieno produktas tiesiai iš karvių, bet kaip apie margariną? Ar margarinoje yra pieno, ar tai yra tinkamas vegano sviesto pakaitalas? Ir kas tiksliai yra margarinas?
Daugelis margarinų pagaminti iš sojos pupelių aliejaus arba aliejaus mišinio, bet iš tikrųjų jų sudėtyje yra ir mažai pieno produktų, tokių kaip išrūgų arba laktozės. Yra keletas prekių ženklų, kurių nėra, įskaitant "Blue Bonnet Light Margarine" ir "Smart Balance Light Margarine".
Kadangi daugumoje margarinų yra nedideli pieno kiekiai, jie iš tikrųjų nėra veganai. Tačiau, jei norite būti tikri, kad naudojamas margarinas yra 100% veganas, galbūt norėsite naudoti produktą, kuris yra parduodamas kaip veganiškas ne pieno produktas.
Kai kurie ne pieno sviesto produktai vadina save "sviesto pakaitalais" arba "ne pieno sviestiniu plutelėmis". Paprastumui vadinu juos "veganiniu margarinu", bet kiti kartais vadina šiuos produktus "veganiniu sviestu". Jei tikrinsite etiketes, ieškančias veganinio margarino, būtinai atkreipkite dėmesį į išrūgų, laktozės, kazeino ir kazeinatų, kurie yra pieno produktų, dažnai naudojamų margariniuose.
Kuris brendis yra geriausias veganų margarinas, naudojamas kaip ne pieno sviesto pakaitalas?
Mano pinigais geriausio vegano margarino turi būti toks, kurį galėčiau panaudoti bet kokiam tikslui, ar tai padaryti, kad būtų pagamintas bevandenis vegano sūrio padažas, storas ir kreminis, naudojamas kepant veganų slapukus ir veganinius kefius , ar tiesiog išplisti skrudinta duona Kitaip tariant, ji turi būti funkcionalus ir patys maloni .
Dėl šių priežasčių mano mėgstamiausias bevandenis veganinis margarinas yra "Earth Balance" prekės ženklas. Tai skonis gana gausus ir svieste yra sklandžiai nuoseklus ir pagrįstai įkainotas. Papildoma priemoka yra be glitimo, be GMO ir, skirtingai nuo daugumos margarinų, neturi hidrinto aliejaus . Kaip veganiškas produktas, "Earth Balance" natūraliai yra be cholesterolio. "Earth Balance" veganinis margarino pakaitalas yra tiek lazdele, tiek vonia, ir yra keletas skirtingų skonio rūšių (nors aš norėčiau klasikinio "Original", kuris yra aukso geltonos spalvos, sviesto spalvos vonia.
Man patinka kai kurie generiniai arba parduotuvės prekių margarinai, pagaminti iš 100% sojos pupelių aliejaus ir nieko kito. Grynas sojos margarinas gerai veikia kepant, bet mano nuomone, nėra pakankamai skonio turinio, kurį "Earth Balance" duoda valgydamas vien duona.
Ir nors kokoso sviestas tampa vis populiaresnis, jis turi unikalų, nors ir tikrai malonų, savo skonį, ir, mano nuomone, tai nėra puikus vegano sviestas ar margarino pakaitalas, priklausomai nuo to, ko jums reikia.
Kaip galėčiau naudoti Vegano margariną kaip sviestą kepimui?
Jūs galite naudoti "Earth Balance" bet kuriame recepte, kuriame raginama veganinį margariną, ir apie bet kokį receptą, kuriame reikalaujama sviesto. Tiesiog pakeiskite tą patį vegano margarino kiekį sviestui . Kiti "Vegan" margarino be pieno produktai, tokie kaip "Smart Balance" šviesa, neveikia ir kepant, nes "Earth Balance" tai daro, ir taip sako taip tiesiai ant etiketės. Taigi, kai kyla abejonių, pasiimk laiko etiketę perskaityti, jei nesate tikri, ar jūsų veganinis margarinas yra tinkamas kepti.
Vegano Margarino prekės ženklai
- Žemės balansas
- Blue Bonnet Light Margarinas
- "Smart Balance Light"