Namuose paprastai yra geriau nei parduotuvėje nusipirkti, ir ši prieskonių kiaulienos dešra nėra išimtis iš šios taisyklės. Tai lengva paruošti su maltos kiaulienos ir sandėliu prieskoniais, ir jūs galite padauginti receptą, paruošti dešrelės ir užšaldyti juos vėliau.
Šis naminis kiaulienos dešrų mišinys daro puikius pusryčius dešrų pinti. Palikite kavjenes ir raudonųjų pipirų dribsnius arba naudokitės šiek tiek mažiau, jei norite mažiau aštraus dešros . Nepamirškite, kad maistinis termometras keptų kiaulienos maistą bent 160 °.
Galite naudoti šviežiai išpjaustytą kiaulieną, naudodami mėsmalę ar maisto perdirbėją. Žiūrėkite šalutinių dešrelių versijos patarimus ir variantus.
Ko jums reikia
- 1 svaras liesos kiaulienos
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio šviežios malto juodųjų pipirų
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- 1/2 arbatinis šaukštelis džiovintas prabudęs šalavijas
- 1 šaukštelis lengvas arba tamsiai rudas cukrus, supakuotas
- 1/4 arbatinio šaukštelio griežinėlio
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešutų
- 1/8 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
- 1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių, neprivaloma
Kaip tai padaryti
Buteliuke sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite rankomis, kol gerai sumaišysite.
Formuokite į aštuonis 2-uncijos pyragus. Padaže kepkite pyragus, pasukite į rudas abiejų pusių, maždaug 8-10 minučių arba kol vidinė temperatūra maisto temperatūroje yra ne mažesnė kaip 160 °.
Padaro 8 dešros pyragus. Receptas lengvai dvigubinamas, dešros užšaldomos.
Patarimai ir variantai
- Švelninti kiaulienos nugarą arba liesos kiaulienos pečių šį receptą su mėsmaliu arba kepdami jį maisto perdirbėjoje.
- Namų rapsų dešra - naudokite 2 arbatinius šaukštelius iš džiovintų išrudytų šalavijų ir praleiskite čiobrelį, cayenne pipirus ir raudonųjų pipirų dribsnius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 138 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 179 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 15 g |