Šie cinamono ritiniai ne tik skonį skanūs, jie puikiai užšąla ir gali būti iškaitinti mikrobangų krosnelėje. Šis receptas, skirtas dešimčiai cinamono ritinėlių, gali būti gaminamas su razinomis arba be jų. Nors vanilės glaistu glazūra tikrai nereikalinga, tai lengva paskutinės minutės papildymas, kuris nusiųs jūsų ritinius viršaus. Kitaip tariant, labai rekomenduojama grynai cinamono ritinio palaima.
Patarimas: tešlą galite naudoti kaip šaldytuvinę tešlą ir kepkite ritinius kitą dieną!
Ko jums reikia
- "Roll:
- 1 1/2 pakuotės sausos
- mielės (apie 3-1 / 4 šaukštelių)
- 1/4 puodelio šilto vandens
- 1/2 puodelio sutrumpinimas
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis pieno
- 1 kiaušinis
- 4-5 puodeliai
- sijojami miltai
- 1 puodelis sviesto (ištirpęs, daugiau ar mažiau, jei reikia)
- 1 puodelis
- rudas cukrus (daugiau ar mažiau, jei reikia)
- Neprivaloma: cinamonas
- Neprivaloma: razinos
- Vanilės užšaldymas:
- 2 puodeliai
- cukraus pudra
- 1 šaukštas sviesto (lydytas)
- 1 šaukštelis vanilės
- 2-4 šaukštai pieno (arba kremo)
Kaip tai padaryti
- Į šaltą vandenį įpilkite į mieles ir mirkykite 10 minučių.
- Skaldytas pienas; supilkite per sutrumpinimą. Įpilkite cukraus ir druskos ir šaldykite, kad šiltų. Pridėti ištirpusius mieles ir sumuštą kiaušinį. Įdėkite 4 puodelius miltų, po to, kai kiekvienas papildymas, pridedamas vienas iš karto.
- Tešla turėtų būti minkšta, bet pakankamai tvirta, kad ją tvarkytų. Susmulkinkite ant smulkios lentos, kol ji taps elastinga ir lygi. Venkite per daug miltų. Pasukite tešlą į gerai išplaunamą dubenį. Leisk pakelti 1-1 / 2 valandas.
- Paspauskite tešlą žemyn ir padalykite į tinkamą dydį. Išmeskite tešlą į stačiakampį. Uždenkite lydytą sviestą. Didelės apimties sluoksnis su storu sluoksniu * rudojo cukraus.
- Pabarstykite prie cinamono *, kaip norima. Jei jums patinka razinos, sluoksnis iš razinos sluoksnio.
- "Roll up jellyroll" mados.
- Žirklių ar styginių gabalėlio naudojimas, supjaustytas skiltelėmis apie 1-1 / 2 colio storio.
- Įdėkite gabaliukus į 8 arba 9 colių raundų riebalų tortą. Įdėkite vieną gabaliuką viduryje ir kitas jo dalis. Paspauskite ritinius žemyn, kad išlygintumėte ir užpildytumėte indą. Leiskite pakelti, kol ritės užpildo puodą dosniai ... apie dar vieną valandą.
- Kepkite 350 ° F orkaitėje apie 15-20 minučių. Jei rulonai tampa pernelyg rudi, uždenkite dantyta folija gabalėliu iki kepimo pabaigos. Negalima kepti ritinėlių.
- Iš karto išimkite iš indo, apverčiama ant plokštelės, o po to nukreipkite ant kitos plokštės į dešinę ritinius.
"Frosting":
- Vidutinėje dubenyje įdėkite cukrų, sviestą ir vanilę. Tada įmaišykite pakankamai pieno ar kremo, kad pasiektumėte storą, vargu ar galėtumėte maišyti konsistenciją.
- Paskirstykite į šiltus ritinius, kai tik jie dedami ant plokštelės, kad švelninimas ištirptų ir įsiskverbtų į ritinius.
* Būkite dosnūs tiek rudojo cukraus, tiek cinamono. Tai suteiks jums apie 1/2 colių rudojo cukraus sluoksnį, visiškai padengtą cinamonu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 475 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 73 mg |
| Natris | 156 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |