Namų sviestų kedrai puikiai tinka po vakarienės! Šios paprastos mintinės turi nuostabiai lygaus ir kreminio audinio su vaniolo užuominą. Jie puikiai dovanoja atostogas ir puikiai tinka vakarėliams, vestuvėms ir dušams.
Jei ieškote kitų puikių pietų mėtų galimybių, apsvarstykite galimybę gaminti kremo sūrio šaknis arba kakavos šaukštus.
Ko jums reikia
- 4 uncijos nesūdyto sviesto (kambario temperatūroje)
- 4 puodeliai cukraus milteliais (dar daugiau dulkių)
- 1 šaukštas kremas (pienas)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 - 1/2 šaukštai mėtų ekstraktas
- 1 šaukštelis druska
- Neprivaloma: maisto dažymas
Kaip tai padaryti
1. Įdėkite sviestą į indo maišytuvo dubenį, pritvirtintą prie juostos. (Be to, galite naudoti rankinį maišytuvą.) Sviestą supjaustykite vidutiniu greičiu, kol jis bus lygus ir be gabalėlių.
2. Įdėkite 4 puodelius cukraus miltelių, kremo, vanilės ekstrakto, druskos ir 1/4 šaukštelio mėtų ekstrakto. Sumaišykite viską kartu mažu greičiu, o kai cukrus įdėtas, pakelkite greitį iki vidutinio ir ritmas, kol saldainiai bus gražūs ir sklandžiai.
3. Valgykite saldainius ir, jei reikia, pridėkite daugiau mėtų ekstrakto, skirtingi gaminiai turi skirtingų stiprių savybių. Geriau pradėti mažiau aromatinių medžiagų ir, jei reikia, papildyti.
4. Nuplaukite savo darbo paviršių su cukraus milteliais. Jei norite sudaryti skirtingas maltos spalvas, padalinkite saldainius į mažesnes dalis. Užvyniokite saldainius, kurių nenaudojate plastikinėje apvyniojimo vietoje, kad nebūtų išdžiūvę.
5. Į vieną saldainių porciją pridėkite lašą arba dvi maisto spalvos ir sumaišykite, kaip duonos tešlą ant cukraus padengto miltelių paviršiaus. Jei turite vienkartines plastikines pirštines, tai yra gera idėja juos nešioti, kad jūsų maistą dažytų rankomis. Gelio spalvos patamsės, nes jie sėdi, taigi naudokite mažią spalvą. Sumaišykite, kol spalva tolygiai sumaišoma su saldainiu ir mišinys yra lygus ir elastingas. Apvyniokite dažytą saldainę plastiko apvyniojimu ir pakartokite, kol visi jūsų saldainiai bus dažomi jūsų pasirinktomis spalvomis.
6. Yra keletas būdų, kaip suformuluoti savo saldainius. Jei norite, kad mažos stačiakampės pagalvės, pvz., Ant monetų, paverstų delno dydžio tešlos dalį į ilgą ploną cilindrą ant miltelinio cukraus dulkinto darbo paviršiaus. Nuleiskite iki 1/2 colio storio, tada naudokite aštrią peilį, kad supjaustumėte mažus gabaliukus, nuo 1/2 iki 3/4 colio ilgio. Perkelkite gabalėlius į kepimo skardą ir kartokite valcavimo ir pjovimo procesą.
7. Be to, galite išvynioti minkštikliai į mažus kamuoliukus tarp delnų ir palikite jas apvalių, kaip marmuras, arba švelniai spauskite, kad padarytumėte diskai.
8. Galiausiai galite išvynioti mentes, pvz., Sausainių tešlą, ir naudoti saldainių mažų formų pjaustytus pyrago pjaustytuvus arba pomidorus.
9. Nesvarbu, kaip jūs nuspręsite kurti savo mintines, jiems reikės džiovinimo laikotarpio, kol jie bus pasirengę pateikti. Palikite juos ant kepimo skardos kambario temperatūroje per naktį, kad jie išdžiūtų ant paviršiaus ir būtų lengvai perkeliami ir sandėliuojami. (Jie vis dar bus sklandžiai ir kreminiai iš vidaus!) Laikykite sviestą šaukštelius sandariai uždarytoje talpyklėje šaldytuve iki mėnesio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 15 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |