Šis be pieno turinčio šokolado pyrago receptas yra toks pat artimas realiam dalykui, koks jis pasireiškia. Su tradiciniu degustacijos sluoksniu be kaltės, po to, kai jį padarysite, nebus likusių.
Šis tortas puikiai tinka vaikams skirtiems gimtadieniams, kompanijoms ar šeimos susibūrimams. Tai ne tik be laktozės, bet ir be sojų ir be riešutų, taip pat skiriant įvairias alergijas, maisto netoleravimą ir ribojančias dietas.
Ko jums reikia
- 2 3/4 puodeliai universalus miltai
- 1 puodelis kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodeliai be sojų ir be pieno (pvz., Spektro)
- 2 1/2 puodeliai cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodelio ryžių pienas (arba
- migdolų pienas )
- 1/4 puodelio klevo sirupo
- 2 šaukštai vanilės
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Mažai alyvmedžių du 8 colių apvalių tortų keptuves ir dulkes, pabarstykite kakavos miltelius. Atidėti.
- Vidutinio maišymo dubenyje išmaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo soda ir druską. Atidėti.
- Didelėje maišymo dubenėlėje naudojant elektrinį rankinį maišytuvą esant greitam nustatymui, grietinėlę sutrumpinkite cukrumi iki purus, apie 4 minutes.
- Pridėkite kiaušinius po vieną po to, po kiekvieno papildymo gerai išmaišykite. Pridėkite ryžių pieną, klevo sirupą ir vanilę, padaukstant iki kartu.
- Naudodami medinę šaukštą maišykite sausus ingredientus į šlapias keletą priedų, kol bus sumaišyta.
- Supilkite pyrago tešlą į paruoštą pyrago keptuvę ir kepkite 30-40 minučių, sukdami iki pusės arba kol dulkėtukas, įterptas į pyrago centre, išeina. Leiskite, kad pyragai būtų visiškai atvėsti ant vielos aušinimo stovo, prieš sudrėkintą, pasirinkdami be pieno.
Pastaba: šis receptas tinka pieno neturinčioms ir be laktozės turinčioms dietoms, tačiau, kaip ir bet kokio recepto, skirto žmonėms, turintiems alergiją ar dietinius apribojimus, atidžiai perskaitykite visas maistingumo etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra paslėptų pieno produktų (ar kiti alergiški ingredientai, jei jie taikomi jums).
Šokoladinio pyrago be pieno liejimas
Norėdami užšalti sluoksninį pyragą, leiskite pyragams visiškai atvėsti prieš išlygindami pyragų viršūnes, naudodami dantytąjį peilį. (Dažnai gera idėja, kad pyragai būtų šaldytuve 20-30 minučių prieš apledėjimą, kad būtų išvengta trupinių.)
Įdėkite vieną pyragą iš apačios į apačią ant patiekalų. Skleiskite pasirinktu pieno neapdorotu glaistu, tada viršuje su kitais pyragais iš apačios į viršų. Naudodami pjovimo mentele, užkemšate pyrago viršuje ir šonuose.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 603 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 747 mg |
| Angliavandeniai | 122 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 10 g |