Daugelyje Rytų Europos šalių yra tradicija turėti maisto krepšį, pašventintą Šventajame šeštadienyje arba Velykų sekmadienyje. Pavyzdžiui, Lenkijoje krepšelių palaiminimas žinomas kaip " święcenie pokarmow wiełkanocnych" , praktinė patirtis XV a. Ar anksčiau, ir tą, kurią dauguma šeimų vis dar palaiko Šventajame šeštadienyje.
Ypatingą reikšmę turi valgio elementai Velykų krepšyje, taip pat Velykų sekmadienio pusryčiams, kur valgomas palaimintas maistas.
Krepšelio dailinimas
Daugybė minties, laiko ir priežiūros dedama ne tik į maisto produktus, kurie pateks į krepšelį, bet ir apie tai, kaip krepšys surenkamas. Krepšys yra išklotas išsiuvinėta audiniu arba tradiciniu liaudies audiniu. Kai krepšelis užpildomas, jis yra padengtas balta lino audiniu (kai kurie yra spalvotais neraistais kraštais arba siuvinėtais dizainais), atstovaujantys Kristaus apsiaustą. Tada krepšelis gali būti puoštas vynuogių (bukszapo) ar lenkų "delnimis", pagamintomis iš džiovintų gėlių ir spalvoto popieriaus.
Lenkijos kaime, moters krepšio dydis ir turinys (kai kurie naudojami mediniai dubenys ir netgi drabužių stalčiai) buvo didžiuotis ir stovėjo bendruomenėje.
Krepšelio pildymas
Tipiškas Rytų Europos Velykų krepšelis apima bet kurį iš šių simbolinių maisto produktų.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Dievo gailestingumo simbolis.
- Duona - c hleb (hlehb). Paprastai pintinė chałka , atstovaujanti Dievo suteiktą gyvenimo personalą.
- Velykų duona - babka (BAHB-ka). Virtos kepalas, turintis turtingą egginę, mielių tešlą su razinomis, primenančią prisikėlusį Viešpatį.
- Sviestas - masło (MAHS-woh). Pieno produktai yra įtraukti į šventę Pasiuto pabaigą ir mūsų išgelbėjimo turtingumą. Sviestas dažnai formuojamas į avinėlį (simbolinę Paschos avinėlio) ir vadinamą baraneką . (Kai baranek yra pagamintas iš cukraus, jis vadinamas baranek cukrowy wielkanocny.) Kartais baranek yra pagamintas iš tešlos, medžio ar net plastiko.
- Žvakė - swieca (SHVIEH-tsa). Žvakė simbolizuoja Jėzų, "pasaulio šviesą", ir gali būti apšviesta, kai kunigas palaimina maisto krepšelius.
- Sūris - ser (SEHRR). Sūris yra simbolis, primenantis krikščionis nuosaikumo.
- Spalvotieji kiaušiniai - p isanki (pee-SAHN-kee). Tiek spalvoti, tiek negražinti kietieji kiaušiniai rodo viltį, naują gyvenimą ir Kristų, kylantį iš jo kapo.
- Kumpis - szynka (SHIN-Kah). Mėsa simbolizuoja didžiulį džiaugsmą ir gausumą švęsti Kristaus prisikėlimą.
- Sausage - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Dešrų jungtys simbolizuoja mirties grandines, kurios buvo sugadintos, kai Jėzus pakilo iš numirusių, taip pat ir Dievo dosnumą.
- Krienai - chrzan (HZAHN). Tai yra Jėzaus kančios kartumo ir griežtumo priminimas, o actas jo sumaišomas, simbolizuojantis rūstų vyną, kuris Jėzui buvo suteiktas ant kryžiaus.
- Druska - sól (SOOL). Druskos atstovai pritraukia gyvybę ir saugo mus nuo korupcijos.
- Saldainiai - słodycze (swoh-DIH-cheh). Saldainiai rodo pažadą amžinojo gyvenimo ar gerų dalykų ateiti.
Šaltinis: Lenkijos "Соколы Amerikoje" prisidėjo prie šio simbolinio maisto produktų sąrašo.
Šeimos Velykų krepšelio tradicija
Nors kiekviena šeima gali turėti savo tradicijas, kai kalbama apie Velykų krepšelius, keletas mano, kad kiekvienas šeimos narys privalo įkvėpti visus palaimintus maisto produktus po Velykų sekmadienis.
Daugelis motinų įsitikina, kad įtraukėte tik pakankamai valgių Velykų vakarienės skonį, taip pat keletą kasdienių špagų.
Tai reiškia ne tik mažojo paukščio lizdo pyragą, pagamintą iš avinėlio pyrago likusio tešlos, bet ir kruopščiai pagamintų kiaušinių, dygliuotų gvazdikėliais, atstovaujančiomis kryžių, kiełbasa , kumpio, druskos ir pipirų nagus. Be to, ćwikła arba chrzan , sviesto ėriena arba sviestas, įdarytas į šukuotą stiklą, dygliuotą gvazdikėliu, ir maža, apvali kepimo rugių duona, supakuota su popieriniu lipduku purpurinio kryžiaus formos. Kai kuriose šeimose žalios daržovės ir vaisiai niekada neįtraukiami, tačiau kitos šeimos jas sudaro krepšelio dalimi.
Laukiama iki Velykų sekmadienio
Daugelyje šeimų, kai vaikai yra pakankamai suaugę, jiems suteikiama garbė paimti krepšį į bažnyčią, kad būtų palaiminta. Nėra jokio pavojaus, kad krepšelis bus pasibaigęs, nes tai yra pasninkavimo laikas, o vaikai turi būti įspėti, kad jie neliečia vieno maisto skardos.
Aromatai yra tikrai svaigūs ir reikalauja milžiniškos valios, kad nebūtų imama.
Tradicijos apima tiek šventųjų valgių maistą atskirai Velykų rytą, tiek ir "święconka" krepšelio turinį, kad pagardintumėte skonio sriuba, vadinamą baltais barzdais .