Supjaustytos, raudonos braškės puikiai tinka, bet suporuokite jas su kremu ir naminėmis ladyfinger, o jūs turite sėkmės receptą. Tai yra desertas, kurį beveik niekas negali išmesti.
Ko jums reikia
- 1 kg šviežių braškių
- Pieno milteliai pagal skonį
- Apelsinų sultys koncentruojamos pagal skonį
- 16 - 24 ladyfingers (priklausomai nuo dydžio ir apetito)
- 2 c. plakta grietinėlė
- Neprivaloma: 2 pakelės plaktukas iš Dr Oetkerio (arba 2 šaukštai plakies grietinėlės stabilizatoriaus, King Arthur)
- Garnyras: mėtų ar citrinų balzamas
- Pastaba: jei neturite laiko naminiams slapukams, galite įsigyti parduotuvę, bet galbūt norėsite šiek tiek švelninti keletą likerių, tokių kaip Cointreau, apelsinų sultys arba cukraus vanduo.
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite ir supjaustykite braškes. Rūšiuokite geriausius iš jų (apie pusę jų).
- Nupjaukite netobulus gabalėlius į gabaliukus ir tyrę, tada įjunkite per sietą, kad gautumėte sklandų padažu. Skonis su cukrumi, stevia, apelsinų sultimis arba likeriu pagal skonį.
- Geriausius gabalėlius supjaustykite į 4-5 gabaliukus uogoms.
- Plakti grietinėlę iki standumo, naudodami plakta grietinėlė stabilizatorių pagal nurodymus (pasirenkama) ir pridėti cukraus arba stevia pagal skonį.
Pjaustytų grietinėlių stabilizatorius padės supilti kremą išlaikyti savo formą, kai vamzdžiai per dekoratoriaus maišą ir iki 48 valandų. Šis desertas skonis bus toks pat gražus, jei nebus naudojamas stabilizatorius, bet jis atrodys ne taip išgalvotas.
- Plakta grietinė supilkite į dekoratoriaus maišelį su žvaigždės antgaliu (žiūrėkite žingsnis po žingsnio su nuotraukomis čia ).
- Paskirkite padažą ant atskiros lėkštės.
- Įdėkite du ar tris padažus ant padažo. Žiūrėkite žingsnis po žingsnio, kaip padaryti čia ladyfingers.
- Vamzdžio plakta guma aplink gražų dizainą.
- Sluoksnis desertui su griežinėliais braškių.
- Supilkite vamzdį į plaktą grietinėlę ant braškių ir įdėkite dar du ar tris padažus ant plytų, kaip sumuštinis.
- Papuoškite deserto viršų su plakta grietine, braškėmis ir šviežia mėtų. Dulkes su cukrumi iš miltelių.