Viskonsino Čedaras, saldaus ir pikantiško pomidorų uogienė, traškus bekonas ir kiaušinių trynys, kepti ant grotelių tarp dviejų sviestinių brioche duonos gabalėlių, susiburia, kad supjaustytų šį neįkainuotą pusryčiaujį. Ir pažvelkime į tai, padarę šį receptą, jūsų rytais niekada nebus vienodi.
Ko jums reikia
- 2 gabaliukai brioche duona
- 4 skiltelės (apie 2 uncijos) Vichonasino Čedaro sūris
- 3 gabaliukai storo supjaustyto šaukšto, virti
- 1 valgomasis šaukštas sūdytas sviestas
- 1 kiaušinis
- šaukštelis jūros druskos
- šaukštas juodųjų pipirų
- 2 šaukštai paruoštas pomidorų uogiene
- Dėl pomidorų uogienės:
- 2 svarai pjaustytų šerdžių pomidorai
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 citrinos sultys
- 1 valgomasis šaukštas šviežias imbieras, smulkiai pjaustytas
- 1 žiupsnelis žemės kuminis
- 1 šaukštelis cinamonu
- 1/4 šaukštai. kario milteliai
- 1 šaukštelis. druska
Kaip tai padaryti
"Dėl pomidorų" Jam-
- Pridėkite pomidorus, cukrų, citrinų sultis, imbierą, kmyną, cinamoną, kario miltelius ir druską į nerūdijančio plieno puodą ir paverskite šilumą vidutiniu aukščiu.
- Kai mišinys pradeda virti, sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir toliau virkite, dažnai maišydami, kol mišinys sumažės ir susilygins į džemą kaip nuoseklumas; apie 1 valandą.
-Grudintas sūris-
- Padažykite pomidorų uogienes 1 duonos gabalėliu ir viršuje su 2 čederio gabaliukais ir bekonu. Į viršų su likusiais 2 griežinėliais Čederio ir likusio duonos gabalėlio.
- Naudodami sausainių pjaustytuvą ar apvalų slapukų pjaustytuvą, supjaustykite apskritimą iš sumuštinio vidurio, pjaustydami abu griežinėliais. Atsargiai pašalinkite vidinį ratą ir atidėkite. Iškirpimo ratą galima kepti ir sumuštinį.
- Į keptuvę vidutinio karščio, supilkite sviestą ir padėkite sumuštinį ir supjaustytą ratą keptuvėje. Kruopščiai supjaustykite kiaušinį į supjaustytą vidurį. Pabarstykite kiaušinį su šaukšteliu druskos ir juodųjų pipirų. Grilio sumuštinis, kol vienoje pusėje yra aukso rudas, o kiaušinis pradėjo virti. Kai kiaušinių baltymas pradeda tapti nepermatoma, atsargiai apverskite, pridedant likusį sviestą į keptuvę. Jei jums patinka jūsų virti kiaušiniai, švelniai paspauskite ant kiaušinių dalies - jei ji šiek tiek pasieks, ji bus slapta. Jei tai sunku, jis bus visiškai paruoštas.
- Kai abi pusės yra auksinės rudos, o kiaušinis yra tvirtas, palieskite sumuštinį ir palikite 2 minutes. Patiekite nedelsiant, supjaustykite pusę, kad išleistumėte kiaušinio trynį.