"Gerbiamas Crabby" paaiškina, ką, kur ir kaip valgyti prie austrių kepsnių
Kartais mes visi susiduriame su socialinėmis situacijomis ir tradicijomis, su kuriomis mes nepažįstame. Daugelis iš šių situacijų turi nerašytų taisyklių rinkinį, kuris atrodo beveik akivaizdus - kai tik jūs būsite jiems privatūs. Iki to laiko, nors, gali jaustis gana žingsnis.
Žemiau, mūsų gyventojas jūros gėrybių, gerbiamas Crabby, atsako į dažnai užduodamus klausimus apie gana savotiškas etiketo taisykles, reglamentuojančias tuos sezoninius bakus, vadinamus Oyster Roasts.
K: Kur vyksta austrių kepsnys? Ką turėčiau apsirengti?
A: Austrių kepsniai beveik visuomet laikomi lauke, nes jie gali būti gana šmaikštus netvarkingų dalykų, su austrių sultimis, purvu ir lukštais.
Taigi, jei pasirodysite, kad dėvėjote ką nors "gražų", tarkim, baltas šliužas, mėlynas švarkas ir purvo dangtelis (taip, aš tai matydavau savo akimis), jūs greičiausiai baigsite atrodyti kaip Jūs jau esate sugadintas iki to laiko, kai baigsite.
(Ir rekordiškai, jei nesate graikų laivybos magnatas ar Thurstono Howell III, tikriausiai neturėtumėte nešioti jachtų dangtelio)
Klausimas: Ar austriuko skrudinta kaip kepta kepta ar skrudinta skilte? Ar man reikia aštrus lazdelės?
A: Ne, apskritai ir tikrai ne. Skirtingai nuo kitų įvykių, jūs niekada nedarysite kepimo (taip pat jums reikės labai aštrios lazdos, kad išbandytumėte austrią).
Štai ką jums reikia:
- sunkiąją pirštinę (pageidautina su karščio atsparumu, pavyzdžiui, odos darbo pirštinėmis). Jums reikia tik nešioti vieną savo dominuojančią ranką (turintį austres). Galite dėvėti du, bet manoma, kad tai nėra aišku priežastis) būti šiek tiek keista;
- nuobodu, kieta, trumpa ašmenimis, nelygus peilis - pageidautina su tam tikru apsauga, kad jūsų drėgnai rankai neslidėtų į priekį ir nebūtų skausmingai skausmingai nukreipta prieš nepagydomą austrių lukštą;
- ką nors išnaikinti savo rankas (senas traškučias, švarus skudurus arba popierinius rankšluosčius). Australai gali būti purvini.
Jūsų kompiuteris, greičiausiai, turės ribotą pirmiau nurodytų prekių, kurias galima naudoti, tiekimą, tačiau tai yra gera forma, kuria galite pasiimti savo. (Be to, išvengsite nepatogumų bandant naudoti paskutinę prieinamą pirštinę, kuri visada priešinga tam, ko jums reikia.)
K: Kokie gėrimai tinkami austrių kepsnyse?
A: Bet koks gėrimas jums patinka, kol tau patinka alus . Gerai, jūs matote retkarčiais baltąjį vyną arba (šaknį) soda pop , bet tikrai vienintelis priimtinas gėrimas yra vanduo išpilstyto vandens. Pigi rūšis.
K: Ar yra kokių nors prieskonių ar šoninių patiekalų su austrėmis?
A: Gali daugiausia pasikliauti bendruomeninių kokteilių padažų dubenimis, karštųjų pipirų padažu buteliukais ir druskos rankovėmis. Tai apie tai. (Lemoniniai pleištai yra retai, planuokite savo, jei turite).
K .: Kaip veikia visas austriu kepsnys? Ar austrės yra užkasytos smėlyje ant karštų anglys, pavyzdžiui, gluosnių kepimo ? Ar mes sėsime prie ugnies, garsinančiais gitaromis ir dainuojančiomis liaudies dainomis?
A: Er, ne. Austrių kepsniai beveik visada yra standūs dalykai; ten nėra ugnies ir tikrai ne dainuoti. Tiesą sakant, kai austrės yra pasirengusios, netgi nekalbama. Žmonės yra pernelyg užsiėmę užpildydami veidus.
Kalbant apie procesą, yra skirtumų, tačiau čia yra keletas standartinių elementų ir būdų:
Galite matyti ilgas lenteles (arba faneros lapus) su 1-3 didelėmis, tolygiai išdėstytomis skylėmis išilgai ilgio, pagal kuriuos rasite strategiškai pritaikytas šiukšliadėžes ar plastikines statines. Raskite tašką vienoje iš šių lentelių. Galima laikytis pečių ir pečių su svetimais - austrių kepsniai yra socialiniai įvykiai, galų gale.
Jei pasirinksite auginti savo vėliavą (ty jūsų alaus butelį), turėtų būti nustatomi jūsų asmeniniai požymiai: ilgaamžiai ginkluoti žmonės turėtų paimti vieną iš galutinių taškų; Trumpojo ginklo žmonės gali stovėti stalo viduryje, tačiau jie turi būti pakankamai judriuoti, kad šokteltų nuo austrių atvykimo.
Karštos austrės yra tiekiamos į stalą ir be iškilmingo dempingo į didelius polius srityse tarp skylių (Jūs neturėjote tikėtis atskirų plokščių ir stalo įrankių, ar ne?)
Tai yra, kai sužinojote, kokia minia tu priešais.
Dažnai jūsų kompanionai bus mandagūs, priimdami tik keletą kartų ir netgi padėdami tiems, esantiems toli stalo kampuose, gauti dalį. Bet nesistebėkite, jei maloniai senelė jums maloniai pokalbis su akimirka, prieš tai pasidarys rausvas, godus ir pusiau laukinis primityvus, kai pirmosios austrės pateks į denį ...
Patikrinkite: "Oyster Roast" DUK ir etiketo vadovas, 2 dalis