Vasaros metu paplūdimyje ar visur galite pradėti ugnį.
Vienas dalykas, kuris vyksta vasarą tiek, kiek kepti mėsainius, o tai yra gintaras . Gėlių tradicija grįžta į vietinius amerikiečius, kurie išrado meną išvalyti moliuskus, kukurūzus, bulves ir kitus daiktus žemėje. Šis senovinis kepimo būdas išaugo populiarumas ir yra renginys šventėms visame pasaulyje.
Tradicinis būdas mėtyti gobtuvą yra pradėti kasti žemės skylę.
Uždenkite skylės dugną dideliais akmenimis ir statykite didelį karštą ugnį ant akmenų viršaus. Šį ugnį reikia sudeginti keletą valandų, kad šiltų akmenis kaip karštus, kaip jie gali gauti. Tuo tarpu galite paruošti maistą. "Clambake" sudaro daug maisto, o svarbiausia - šviežių moliuskų. Paprastai meniu bus:
- Nuo 3 iki 4 kilogramų apvalių moliuskų
- 6-10 didelių bulvių kepimo
- 6 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti
- Nuo 6 iki 10 kukurūzų ausų (likusį luobelį pašalinus iš šilko)
- 12 gyvų omarų
- 12 citrinų supjaustyti pleištais
- Daug lydyto sviesto
Jums taip pat reikės pakankamai jūros dumblių ar uolienų, kad padengti ugnies duobę ir daugybę marlės. Vieliniai krepšeliai taip pat yra naudingi viską laikyti kartu, bet nebūtinai. Apvyniokite atskiras minėtų ingredientų servises su marškiniais, sujungdami kampus kartu ir įdėkite krepšelius, jei turite juos.
Kai uolos yra pakankamai karštos, kad į jus nuplaukite vandens lašą, užkimškite akmenis nuo ugnies ir padėkite akmenis su jūros dumbliais.
Įdėkite maisto paketus ant jūros dumblių ir padėkite daugiau jūros dumblių. Tada geriausia padengti visą projektą dideliu tentu. Po maždaug 2 valandų viskas turi būti padaryta. Patiekite su lydytu sviestu, druska ir pipirais bei kečupu.
Štai kaip jūs laikote tradicinį gintarą. Žinoma, yra regioninių skirtumų, bet tada jūs gaunate bendrą idėją.
Žinoma, dauguma žmonių negyvena paplūdimyje ir nebūtinai nori kasti skylę kieme. Taigi, kaip tai padarysite, tarkim, medžio anglys?
Visų pirma, sumažinkite jūros dumblius. Jums reikės tik nedidelio kiekio mirkymo vandenyje. Antruoju pakelkite maisto pakuočių marškinius, tada pridėkite šiek tiek jūros dumblių ir sandariai užsukite į aliuminio foliją. Padėkite pakuotes ant karšto grilio ir uždarykite dangtį. Per valandą galite valgyti.
Žinoma, jūs galite pridėti labiausiai ką nors prie savo norimo akmens. Paslaptis yra ta, kad jūros dumbliai vynuoda maistą, taigi svarbu, kad su maistu būtų kažkas sėdint, kad būtų užtikrinta drėgmė. Jei neturite jūros dumblių, galite pridėti apie 1/4 puodelio vandens maisto pakuotėms tol, kol jie visiškai užsandarinti. Jei drėgmės nepakanka, maistas tinkamai nevirs.