Jūros agurkas yra pailgos formos, želatinos būtybės, toli gražu susijusios su jūros gurkšnomis ir jūrų ežiukais. Jūros agurkas sąžiningai ateina pagal jo vardą: jis iš tiesų yra kaip agurkas. Tiesą sakant, jūs galite pasakyti, kad ji turi ryškiai falinę išvaizdą, kuri gali pasireikšti jos reputacija kaip afrodiziakas . Kitas išskirtinis bruožas - tai žnyplės aplink ąsotis, kurias jis vartoja valgyti.
Kiti vardai
Visame pasaulyje vandenynuose randama šimtų jūrų agurkų veislių. Priklausomai nuo to, kur keliaujate, jūs pastebėsite, kad tai vadinama viskuo, nuo romantiško skambėjimo behe de mer iki šiek tiek mažiau patrauklių jūros žiurkių. Kartais taip pat kartais vadinama jūros dumbliais, šiek tiek paini, nes tikrasis jūrų liežuvis yra kitas gyvūnas.
Kinų jūros agurkų pavadinimas - hai šen - maždaug paverčia "jūrų ženšeniu". Neaišku, ar tai pripažįsta jūros agurko reputaciją kaip afrodiziakas, ar todėl, kad laikoma gana sveika. Tai taip pat gali turėti kažką daryti su jo slidžiu jausmu, nes maisto produktų svorio struktūra stipresnė kinų virtuvėje nei kitos virtuvės. Bet kokiu atveju, Kinijos jau daugelį amžių kirto jūros agurkus.
Vaistų naudojimas Įrengtas savigynos mechanizmas
Vienas iš įdomiausių jūros agurkų ypatybių yra savikontrolės mechanizmas, žinomas kaip "automatinis džiovinimas". Jei yra pakankamai grėsmingas, gyvūnas atsikratys savo žarnyno ploto.
Gyvendamas toli gražu neįsivaizduojamas vandens savižudybės forma, jis greitai auga nauja virškinamojo trakto, kad pakeistų senąjį.
Vaistiniai preparatai
Kinų medicinoje jūros agurkai buvo naudojami tradicinėje kinų medicinoje, kad būtų galima gydyti viską nuo aukšto kraujo spaudimo žmogaus organizme iki sąnarių skausmo pūslelinėse kiaulėse.
Jūros agurkų paruošimas
Pirmą kartą sugauti jūros agurkai reikalauja didelės apimties paruošimo, prieš pereinant nuo vandenynų grindų prie pietų lėkštės. Sudėtinga procedūra vyksta keletą dienų, o pertrauka prasideda nuo pilvo ir pašalina žarnas , taip pat praplaunamas ir verdomas gyvūnas keletą kartų. Kartais jau išvalyti ir pamerkiami švieži jūros agurkai yra Azijos rinkose, paprastai šalto maisto sektoriuje arba vandens konteineriuose.
Daugelyje Azijos parduotuvių taip pat yra džiovintų jūros agurkų, panašių į džiovintą cemento gabalėlį (laimei, tai nėra toks sunkus!) Taip pat reikia kepti keletą valandų prieš virinant.
Kaip jį paruošti
Panašiai kaip tofu , jūros agurkai nėra skonio, bet gali sugerti maisto produktus ir prieskonius, kuriuos jis virtas. Jis naudojamas sriubose, sumaišoma bulvytės ir tam tikros virtos indai.