Šie nuostabūs pasukos blynai, lengvi ir purūs, ir absoliučiai skanūs su daugybe sviesto ir klevų sirupo. Padarykite šiuos blynus savaitgalio šeimos pusryčiams.
Tešla yra lengva, ir tai yra greita paruošimas, nes nereikia atskirti kiaušinių ir įveikti baltymus.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai pasukų *
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
Kaip tai padaryti
- Krosnelę pašildykite iki 200 F, jei norite, kad blynai būtų šilti, kad jie būtų iš karto tiekiami.
- Didelėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir cukrų.
- Sumaišykite kiaušinius, pasukes ir sviestą nedideliu dubeniu. Sumaišykite mišinius ir sumaišykite iki tolygiai, bet negerkite.
- Priklausomai nuo jūsų diapazono, šildykite keptuvę vidutinio ar žemo šilumos kiekio arba žemesnės temperatūros. Aš naudoju pakankamai karštą dujų kiekį, todėl perkeliu jį tik aukščiau žemiausio lygio arba naudodamas ketaus difuzorių.
- Naudodami 1/4 - 1/3 puodelio priemonę, virkite kol pamatysite burbuliukus virš viršaus ir kraštai bus šiek tiek sausi. Apverskite ir ruda kita pusė.
- Išmeskite blynus į plokštelę ar indelį ir, jei pageidaujate, pašildykite iš anksto įkaitintoje 200 F orkaitėje.
- Patiekite karštais blynus su sviestu ir sirupu.
* Patarimas, kaip pagaminti pasukų keitimą su saldžiu pienu: už kiekvieną pagaminto puodelio pagaminto skonį įpilkite po 1 puodelį 1 šaukštą acto arba citrinų sulčių, tada įpilkite pieno prie vieno puodelio ženklo. Padaukite pieną apie 5-10 minučių, kad suteiktumėte laiko rūgščiai. Naudokite jį blynelių tešloje ar kitame recepte.
Patarimai ir variantai
- Patogiems pusryčiams, paruoškite tešlą prieš naktį; uždengti dubenį ir šaldytuvą, kol būsite pasiruošę virti.
- Dėl šiek tiek papildomo pūlingumo, įmaišykite kiaušinių baltymus atskirai ir sulaužykite juos į tešlą, kol neapsaugosite.
- Sirupą įkaitinkite į vidinį ugnį arba mikrobangų krosnelę. Mikrobangų krosnelė užtruks apie 1 sekundę šilumos 1/2 puodelio sirupo.
- Topping Idėjos: Išbandykite smulkiai pjaustytų šviežių braškių, šildomo uogienės ar konservų , grietinės ar jogurto, saldinto medumi arba vaisių sirupu.
- Viename sluoksnyje įšaldykite likusius blynus ir padėkite juos į šaldiklio talpyklą, atskirtą vaško popieriaus lapais.
- Užšalę užšalę blynai, padėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite 325 F temperatūroje 8-10 minučių arba kol karšta. Jei blynai tvirti, poprinkite juos skrudintuvu ir pašildykite iki karšto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 93 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 268 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |