Rusiu keptais grybais grietinėlės padažu recepte - Gribi V Smetane

Grybai, supjaustyti grietine padažu ( gribi v smetane), yra bendra zakuska Rusijoje, ir jūs rasite jį kaip užkandą restoranuose, baruose ir namuose. Aš pritaikiau šį receptą iš vienos Yelenos Strokin jos gražiai fotografuojamo "Cooking Melangery" tinklaraštyje. Tai labai panašus į mano receptą.

Šaltinis: Mažiausiai pritaikyta pagal receptą Jeļenai Strokinui "Cooking Melangery".

Ko jums reikia

• 1 svaras kreminių grybų, nuplaunami, sumuštiniai ir keturi
• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 didelis supjaustytas svogūnas
• 3 smulkiai pjaustytų česnako pirštines
• Druskos ir pipirų skonis
• 1 šaukštas universalus miltai
• 3/4 puodelio grietine
• 6 uncijos smulkinto pasirinkto sūrio
• Pjaustytas šviežias krapai garnyrui

Kaip tai padaryti

1. Į didelę keptuvę vidutinio ir aukšto šilumos, ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Supjaustykite grybų stiebelius ir supilkite juos su keturiaisiais grybais į keptuvę. Sautė, kartais maišant, iki aukso ir švelnumo, nuo 5 iki 6 minučių. Įpilkite svogūną ir česnaką. Kuko iki daugumos, bet ne visos sultys išgaršo ir grybai yra švelni, apie 10-15 minučių.
2. Pabarstykite miltus ant grybų ir atsargiai sumaišykite. Sultys su druska ir pipirais. Įpilkite grietinės, gerai išmaišykite ir šilkite kelias minutes, bet neleiskite mišiniui virti.

1. Šildykite orkaitę iki 400 laipsnių. Skaldyti grybus tarp dviejų gretinų patiekalų. Pabarstykite sūriu ir švelniai sezumėkite jūros druska ir šviežiai maltos paprikos. Kepkite, kol supils ant viršaus, apie 15-20 minučių.
2. Išimkite iš orkaitės ir palikite stovėti 10 minučių prieš valgydami, nes tai yra karšta. Garnyruokite supjaustytą šviežią krapą ir pasimėgaukite gardžiu dušu.

Šaltinis: Mažiausiai pritaikyta pagal receptą Jeļenai Strokinui "Cooking Melangery".

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	450
Bendras riebalų kiekis	31 g
Sotieji riebalai	15 g
Nesočių riebalų	11 g
Cholesterolis	73 mg
Natris	683 mg
Angliavandeniai	29 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	16 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)