"Sofrito" yra universalus aromatinis pomidorų, paprikų, žiedpumpurių, svogūnų ir česnakų tyrėlis . Tai yra daugelio Ispanijos įtaką patiekalų pagrindas. Yra daug variantų šio receptą. Tai naudoja ingredientus, kuriuos lengva rasti bet kurioje maisto parduotuvėje tiems, kurie negyvena šalia Karibų jūros arba Vakarų Indijos maisto prekių parduotuvės.
Laikykite sofritą stiklinėje talpyklėje šaldytuve, kad ją nedelsdami panaudotumėte arba užšaldykite sofritą 1/4 - 1/2 puodelio porcijomis, kurios gali būti naudojamos bet kuriuo metu.
Ko jums reikia
- 2 vidutinės žaliosios paprikos, pašalintos sėklos
- 1 raudona saldžiosios paprikos, sėklos pašalintos
- 2 dideli pomidorai
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti
- 1 česnako galva, nulupta
- 1 puokštė kilpės lapai
- 1/2 krūva petražolių palieka
Kaip tai padaryti
1. Supjaustykite visas maisto ingredientų maišytuvą arba maišytuvą.
Jei jums reikia išsamesnio vadovo, apsvarstykite galimybę naudoti žingsnis po žingsnio vadovo " sofrito" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 50 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |