Vištienos pyragas yra vienas iš tų patiekalų, kurie akimirksniu sukelia šilumos jausmą, komfortą ir puikų namų valymą. Šis pyragas receptas suvienija vištą, porai, slyvas ir Caerphilly sūrius, kai toks skanus ir širdingas pyragas. Tai taip pat yra ir vištienos pyragas, kuris yra taip lengvas, ir tik reikia apie 20 minučių, kad jį kartu ir vieną kartą indelyje, tešlos dangtelyje ir į orkaitę. Tai paliks jums 25 minučių maisto ruošimo laiką, kad valgytumėte kai kuriuos daržoves, kad galėtumėte valgyti kartu arba tiesiog pakelkite kojas.
Porai yra Velso nacionalinė emblema, todėl puikus patiekalas švęsti Dovydo dieną kovo 1 d., Bet kodėl jį išsaugoti vienai dienai, jis puikiai tinka bet kuriuo metų laiku.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 1 svogūnas susmulkintas
- 3 gvazdikėliai česnako griežinėliais
- 4 šonkaulių kubeliai
- 200 g (7 oz.) Porai pjaustytų, tik baltų dalių
- 2 šaukštai miltų
- 150 ml sauso baltojo vyno
- 450 ml vištienos
- 200 ml dvigubo grietinėlė
- 2 arbatinis šaukštelis anglies garstyčių
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 100 g (3 ½ oz.) Slyvų pusės
- 150 g (5 ½ oz.) Caerphilly sūrio, sudaužyti
- 55 g (2 oz.) Sumaišytos kapotų errgonų ir plokščių lapų petražolių
- 450 g (1 lb) paruoštas valcuotas tepalas
- 1 kiaušinio trynys
- 1 šaukštas dvigubo kremo
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F 180 C.
- Vidutinio dydžio indelyje supilkite sviestą ir aliejų, tada kepkite svogūnus ir česnakus, kol jie pradės spalvoti, apie 10 minučių
- Tada įpilkite vištienos ir virkite dar 5 minutes, kol viščiukas užsandarins
- Padažai porai ir miltai nuolat maišant, kol jie gerai derinami
- Pamažu įpilkite vyno ir vištienos atsargų, kol padažas sulėtės
- Įpilkite grietinėlę ir garstyčių ir sezono metu
- Nuimkite šilumą ir sumaišykite slyvų, sūrio ir žolelių
- Įdėkite pyragą į vidutinio dydžio pyrago patiekalą
- Sumaišykite kiaušinių trynį ir grietinėlę, tada šepkite aplink pyrago patiekalą. Uždenkite tešlą ir supjaustykite šonais peiliu. Užmaukite likusį kiaušinį ant pyrago
- Padažykite pora smulkių duobių, kad išleistumėte garą
- Kepkite orkaitėje 25 minutes, išimkite iš orkaitės ir padėkite
Alternatyvos vištienai, porai, žvirgždas ir sūris "Caerphilly"
Nesijaudinkite, jei negalėsite rasti "Caerphilly" sūrio, ne visada lengva rasti ypač už JK ribų, naudokite silpną stiprų Česhire arba kitą stiprią sūrį. Svarbus elementas yra sūrio trupiniai, taigi lengvai ir greitai ištirpsta į pyragą.
Slyvos yra ne visada mėgstamos, bet, jei jūs galite jas pamėgti, receptas yra geresnis už juos, bet palikite juos kitaip.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2361 |
| Bendras riebalų kiekis | 145 g |
| Sotieji riebalai | 42 g |
| Nesočių riebalų | 49 g |
| Cholesterolis | 539 mg |
| Natris | 1,385 mg |
| Angliavandeniai | 100 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 153 g |