Pasakykime sveikuosius naujus metus valgydami. Palauk, grįžk, tai dar ne viskas, kas depresija. Žinoma, yra daug mažesnių slapukų, negu mes mėgavomės per atostogas, bet tai nereiškia, kad maistas negali būti skanus. Man, paslaptis, kad galėtumėte valgyti sveiką, maistingą maistą, yra pažengęs preparatas. Taigi aš ieškou patiekalų, kuriuos galima iš anksto įdėti (sekmadienis paprastai yra mano savaitinė maisto paruošimo diena), ir šaldytuve tęsis savaitę. Ekstra bonusiniai taškai, jei maistas keliauja gerai, todėl galima pietauti.
Kitas sveikos mitybos raktas - tai daugybė sveiki grūdai, todėl galite rinktis iš daugybės veislių. "Bulghur" kviečiai yra tradiciniai " Tabbouleh" salotų grūdai, bet aš taip pat gamina kitus patiekalus ir naudoju jį taip, kaip aš naudoju ryžius. Jis turi lengvą, riešutinį skonį, porą gerai su daugybe kitų maisto produktų ir virėjų greitai ir lengvai.
Tipiški tabbouleh yra Vidurio Rytų salotos su bulghur kviečiais ir daug petražolių. Petražolių salotos, jei norėsite. Tačiau įprasta įtraukti daržoves ir pakrauti pomidorų, agurkų, morkų ir traškių avinėlių. Pluoštas ir vitaminai kartu skanių salotų. Tai, kaip elgtis sveikai naujiems metams valgyti!
Ko jums reikia
- Salotos:
- 1 puodelis bulghur kviečių
- 2 puodeliai vandens
- 3 pomidorai (supjaustyti)
- 1 be sėklų (
- Anglų) agurkas , supjaustytas
- 1/2 puodelio susmulkintų morkų
- 1/2 mažos arba 1/4 didelės raudonos svogūnėlės (nuluptos ir supjaustytos)
- 1/2 puodelio smulkintų petražolių
- Dėl paukščių:
- 1 gali (apie 15 unc.) Avinžirniai (skalaujami ir nusausinti)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio kruopos
- Dėl puošmenos:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 gvazdikėlių česnakai (nulupti ir smulkiai malti arba tarkuoti)
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
Norėdami pagaminti bulghur kviečius, įpilkite du puodelius vandens, pridėkite bulghur, dangtelį, sumažinkite šilumos kiekį ir palikite 12 minučių. Pašalinkite nuo karščio ir palikite dar 8-10 minučių, kol atsikabinsite šakute.
Norėdami, kad avinžirniai būtų, įkepkite alyvuogių aliejaus keptuvėje arba ketaus keptuvėje. Saute ant didelės ugnies nuo 5 iki 10 minučių, kol traškūs ir išmeskite su kmynų.
Padaryti padažu dideliu dubeniu sušlapti kartu alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir malto arba tarkuoto česnako.
Sezonas dosniai druskos ir pipirų.
Padažykite supjaustytus pomidorus, supjaustytus agurkus, susmulkintas morkas ir supjaustytą raudoną svogūną. Išmaišykite virtus bulghur kviečius, traškučius avinžirnius ir petražolius. Jei reikia, sezonas su papildoma druska ir pipirais. Patiekite kambario temperatūroje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 554 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 274 mg |
| Angliavandeniai | 79 g |
| Maistinė lasteliena | 17 g |
| Baltymas | 26 g |