Kepti ryžiai, nesvarbu, kas jame yra, yra vienas iš populiariausių patiekalų Kinijos virtuvėje. Tai galutinis komforto maistas ir beveik visi, aš žinau, ar jie yra iš Rytų ar Vakarų, visiškai mėgsta kepti ryžius.
Yra daugybė įvairių būdų, kaip paruošti šį skanų ir jaukų indą, bet paprastai ji yra paruošta likusių arba šaltų ryžių. Aš tikiu, kad keptų ryžių tekstūra gerokai geriau paruošiama su likusiais ryžiais, todėl kepti ryžiai šiek tiek al-dente skonį.
Tačiau, žinoma, jūs taip pat galite gaminti ryžius dienos pradžioje ir palikite tai visiškai atvėsti, tada iš jo iškepkite ryžius.
Man patinka naudoti tajų ilgagrūdžių ryžių patiekalus kepti ryžius, nes tajų ilgagrūdžiai ryžiai tikrai pagerina keptų ryžių tekstūrą. Taip pat galite naudoti trumpos grūdų ryžius, tačiau kai ruošiatės ryžius, jums gali prireikti sumažinti vandens kiekį, kurį naudojate kitaip, jis bus pernelyg lipantis ir mushy, kad pagardintų ryžius.
Skrudintus ryžius, tokius kaip žirniai, cukriniai kukurūzai, morkos, kopūstai, bok choy, grybai, skirtingos paprikos spalvos, edamame pupelės, anakardžiai, rūkyti juodadėtiniai, lašiša, vištiena, jautiena, kiauliena, krevetės ir daug daugiau. Jūs galite pakeisti bet kokius receptų ingredientus, kad atitiktų jūsų asmenines nuostatas.
Žemiau pateikiama riešutų keptų receptų kolekcija, kurią tikiuosi jums patiks.
Redagavo Liv Wan
Pagrindinės keptos ryžiai - pagrindinis keptų ryžių receptas
Tai pagrindinis keptų ryžių receptas, kurį galite pridėti prie norimo.
Jei pridedate kitų sudedamųjų dalių, padidinkite kiaušinių skaičių iki 3.
Reikia šiek tiek pagalbos? Čia yra žingsnis po žingsnio nuotraukų instrukcijos, parodančios, kaip padaryti pagrindinius kepti ryžius.
Yangzhou kepta ryžiais
"Yanghou" kepti ryžiai yra vienas iš populiariausių pasaulyje keptų ryžių patiekalų. Yra daug įvairių variantų Yangzhou keptų ryžių ir čia yra paprastas variantas Yangzhou kepti ryžiai.
Vištienos kepti ryžiai yra puikus būdas naudoti likučius. Kaip ir visi kepti ryžių patiekalai, vištienos kepti ryžiai geriausiai tinka vartojant likusius virtus ryžius.
Mama Choo Cha kiaušinio kepti ryžiai
Šį kiaušinių keptų ryžių receptą pateikia skaitytojas. Servetuoja 4-5 žmones kaip šalutinį patiekalą.
Kepti ryžiai puikiai tinka užimtiems savaitės vakarams ar kūrybingam būdui išlikti. Vietoj kumpio gali būti naudojama virta vištiena arba kalakutiena. Aptarnauja 4-6 žmones.
Kepti ryžiai su vištiena ir krevetėmis
Šią receptą pateikė skaitytojas Maddy. Aptarnauja nuo 2 iki 4 žmonių.
"Char Siu" kiaulienos kepta ryžia
"Char Siu" kepta kiauliena yra puikus pasirinkimas kepti ryžių patiekalai. Padaro 4-6 porcijas.
Greitas ir lengvas ananasų kepti ryžiai
Lengvas patiekalas užimtam savaitgaliui. 2 patiekalas yra pagrindinis patiekalas, arba 4-6 kaip patiekalas.
Krevetės kepti ryžiai yra puikus receptas naktims, kai jūs ieškote greito būdų išnaudoti likutį. Galite eksperimentuoti su šviežiais grybais ar kitomis daržovėmis vietoje žirnių ir dvigubai padidinti kumpiu, jei neturite sušaldytų arba šviežių krevečių.
Tuno kepta ryžiais:
Šis receptas yra pateiktas Stepono, kuris rašo: "Tai įvyko netyčia, kai mačiau restoraną, esantį už Taipei ribų.
Draugas ir aš užsisakė visą žuvį, kuri buvo virti su sojos padažu, česnakais, imbierais, paprikomis ir sojų pupelėmis (gražus). Be to, mes užsisakėme paprastų senų ryžių patiekalų, kuriuos įmetė žuvies padažu ir buvo skanu. Taigi kitą kartą aš virti kepti ryžius, aš padariau panašų padažu. "
Yummy anakardžiai suteikia šiai paprastai daržovių keptų ryžių recepto sveikatai naudos.
Tai, kad šis kepti ryžiai skiriasi nuo kantoniečių keptų ryžių, yra tai, kad į atskirus ryžių grūdus virti kiaušiniuose, o sojos padažas, austrių padažas ar kiti pagardai nepriimami. Vietoj kepta kiauliena gali būti naudojamas keptas kumpis. Aptarnauja nuo 4 iki 6 žmonių.