Jei pamačiau palmeras ispanų kepyklose, galbūt jus domina kaip namie. Šis mini kepinių receptas padės jums sužinoti, kaip padaryti savo palmeras de hojaldre.
"Palmeras", arba prancūzų "palmiers", yra slinkti pyragaičiai, kurie yra saldūs ir neryškūs. Apie kiekvieną konditerijos parduotuvę ir prekybos centrą Ispanijoje juos gabena. Ispanai patiekiami pusryčiams ar popietės užkandžiams ir panardinami karštą kavą ar šokoladą. Jie yra vienodai nuostabūs be nieko daugiau.
Šiuos mini-palmeras lengva padaryti su lapinės tešlos , šiek tiek sviesto ir cukraus. Paruoškite vakarėlio partiją, pietus, vakarienę ar popietę.
Ko jums reikia
- 1 svaras (500 g) teptuvėlis
- 1/2 puodelio miltų (dulkėms)
- 3 uncijos (100 g) miltelių pavidalo cukraus
- 1 uncija (30 g) sviesto
- 4 uncijos (125 ml) medaus
Kaip tai padaryti
- Krosnelę iš anksto šildykite iki 350 F
- Ištirpinkite sviestą mažame puodelyje.
- Miltai pagaminti. Supilkite pusę smulkio pyrago. Kepkite tešlą su sviestu, tada pabarstykite cukrumi milteliais. Sulenkite konditerijos lapelį per pusę, tada po pusę.
- Padaukite ritinėlį ir vėl išmaišykite pyrago lakštą. Teptukas su sviestu; pabarstykite cukraus milteliais ir sulenkite kaip anksčiau. Pakartokite šį procesą 2-3 kartus.
- Tvirtai sukite vieną kraštą link plokštelės centro. Sulenkite kitą pusę, kol jie susitiks centre. Pabarstykite cukraus milteliais.
- Supjaustykite susmulkintą pyragą į maždaug 1/3 colio (1 cm) storio gabalėlius. Kiekvieną palmerą padėkite ant neardyto slapukų lakšto arba akmens. Palikite erdvę tarp jų, kad pyragas galėtų išdžiūti.
- Pakartokite procesą su kita pusė konditerijos.
- Kepkite ant centrinio stovo, kol palmera bus auksinė. Patikrinkite doneness po 20 minučių. Jei reikia, dar kepkite dar 10 minučių.
- Šilti medus ir drėgnas virš kiekvieno palmeros.
Konditerijos gaminimas namie
Jūs galite įsigyti lapinės tešlos gaminių parduotuvėje, tačiau tai nėra labai sunku padaryti savo. Tai apima miltus, vandenį ir sviestą. Paruošimas yra pagrindinis - tešla aplink sluoksnį aplink sviestą yra būtina, ir yra tam tikras būdas.
Jei esate naminio pyragaičio puodelyje, tai puikiai tinka pikantiškam malonumui. "Palmeras" receptas yra "klasikinės" palmeros, saldžios ir nelygios, miniatiūra. Vietoj cukraus pagardinkite pyragaičius, naudokite savo vaizduotę ir apibarstykite ar skleisdami prieskonius, tokius kaip rozmarinas ar česnakai, kai iškepsite pyragą. Išbandykite šį baziliko "Palmiers" receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 127 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 86 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |