"Torta Maria Luisa" yra elegantiškas sluoksnio pyragas, populiarus Kolumbijoje ir Salvadoroje. Tortas yra pagardintas citrusinių vaisių (dažniausiai oranžinės spalvos) ir sluoksniuotas su vaisių uogiene, kartais taip pat su isquipe ( dulce de leche ).
Tortas dekoruojamas paprasčiausiai purškiant miltelių cukrumi. Citrinos skonio ir paprasto šio gražaus pyrago stiliaus dėka tai puikus papildas vakarienių meniu arba patiekalas su savo popietės kavos ( merienda ). Jei norite, kad pyragai būtų su glaistu, išbandykite šią išgalvotą "Marija Luisa" kepinių versiją su braškėmis ir ananasais .
Ko jums reikia
- 1 puodelis sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 4 kiaušiniai
- 2 1/4 puodelio torto miltų
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- Vienos kalkių nuosėdos
- 1 šaukštelis vanilės
- 1/4 puodelio pasukos
- 1 puodelis apelsinų sulčių
- 1 puodelis be sūrio (aviečių, braškių ar apelsinų marmeladas)
- 1/2 puodelio dulce de leche (neprivaloma)
- 1/4 puodelio cukraus miltelių (purškimui virš torto)
Kaip tai padaryti
- Įdėkite apelsinų sultis į nedidelę virtuvės padažą. Užpilkite ir virkite, kol skystis sumažėja iki 1/2 puodelio. Atsiminkite, kad atvėsti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Tepkite 2 8 colių keptuvėmis ir padėkite ant keptuvės apačią su pergamentiniu popieriumi arba vaško popieriumi.
- Nuolatiniame maišytuve sviestą supilkite su cukrumi, kol jis purus ir gerai sumaišomas.
- Į kiekvieną sviesto / cukraus mišinį įpilkite kiaušinių, o po kiekvieno jų gerai paimkite.
- Sumaišykite miltus, druską, kalkių nuosėdas ir kepimo miltelius. Išmaišykite pasukes ir vanilę į rezervuotą apelsinų sultą. Įmaišykite sausas sudedamąsias dalis į tešlą pakaitomis su skysčiais, kol tik sumaišysite.
- Padalinkite tešlą tarp 2 keptuvės.
- Kepkite pyragaičius, kol jie tiesiog atsilaisvins, kai tik bus paliesti, ir Dantų pasta, dedanti į centrą, grįžta atgal.
- Atidarykite pyragaičius ant stovo.
- Švelniai šildykite minkštą mikrobangų krosnelę, kol ji pasklidusi.
- Pašalinti pyragus iš keptuvės. (Jei naudojate dulce de leche, padalinkite kiekvieną pyragą pusiau horizontaliai ir paskleiskite dulce de leche tarp abiejų pusių, tada vėl jas vėl sudėkite). Įdėkite vieną pyrago sluoksnį į tiekimo plokštelę ir paskleiskite džemą per pyragą. Į viršų su antruoju torto sluoksniu. Dulkes nuo torto su cukrumi milteliais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 199 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 55 mg |
| Natris | 114 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |