Šios kreminės, skanios makaronų salotos daro puikų priedą prie bet kokio potluck rinkimo. Jei nesate pančetos gerbėjas, vietoj to galite naudoti bekoną.
Ko jums reikia
- 16 uncijos / 450 g fusilli makaronų
- 1 1/3 puodelio / 320 ml raciono ar ramsčių rauginimo padažu
- 1 puodelis / 240 ml kiaulienos špinatai, nuplauti ir išdžiovinti
- 6 smulkiai supjaustyto pancetos gabalėlių, virti ir sudaužyti
- 1/2 puodelio / 120 ml ryškių Čedaro sūrio
- 1 2,25 uncijos / 65 g gruzdintos juodos alyvuogės
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 ml šiurkščiavilnių žemės juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio / 1,25 ml svogūnų miltelių
- 1/4 arbatinis šaukštelis / 1,25 ml muskato riešutas
Kaip tai padaryti
Kuko makaronus pagal instrukcijas, nusausinkite ir leiskite atvėsti. Virkite, nutekinkite ir suminkškite pancetą. Atidėti. Didelėje dubenyje sujungti rančų padažas su druska, juodieji pipirai, svogūnų milteliai ir muskato riešutai. Įpilkite virtos makaronų, pusės alyvuogių, pusę pancetos, sūrio ir špinatų. Naudodami didelę šaukštą, švelniai supjaustykite. Užpilkite makaronų salotos į patiekalą ir viršuje su likusiais alyvuogėmis ir pancetta.
Padėkite į šaldytuvą bent 2 valandas prieš patiekiant. Jei pasiruoškite anksčiau, paruoškite pagal instrukcijas ir laikykite šaldytuve iki 24 valandų iš anksto.