"Scones" yra būdinga tiek britų, tiek ir airių virtuvių dalis. Šio recepto klasikinis skonis šimtmečius šiuose salose buvo sumaišytas, keptas ir valgomas šiuose salose, ir šiandien jie yra tokie pat populiari kaip ir anksčiau.
Paprastos ar saldžios arbatos naminių arbatos popiežių arbatos (arba bet kuriuo metu, kai jūs išgirsite gydyti) tiek greitai, tiek lengvai. Kad galėtumėte lengviausius lapelius, galbūt norėtumėte pažvelgti į žemiau pateiktus patarimus ir patarimus, nes sėkmingas jų šviesos ir skanu įkvėpimas priklauso nuo darbo, kiek įmanoma greičiau, ir išlaikyti kuo vėsesnius ingredientus.
Skoniai visada geriausiai valgomi tą dieną, kai jie yra pagaminti, nors švelnus šildymas per krosnį (niekada mikrobangų krosnelė, tai daro juos sunkiai) atgaivins juos, nors abejotina, kad bus likę, jie yra pernelyg skanūs laikykis
Ko jums reikia
- 2 ½ puodeliai / 400 g. savaiminio kietėjimo miltai
- 2 oz. / 55g. šaltas sviestas
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo milteliai
- ½ ½ šaukštelio druskos
- 1oz. / 25g. cukrus (jei norite, kad jūsų skonis šiek tiek saldesnis)
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- ¼ pinti / 100 ml. pienas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F / 205C / / Dujų 6
- Riebalai ir miltai - sunki kepimo plokštė.
- Sijokite miltus į erdvinį kepimo dubenį, tada naudokite sviestą, kepimo miltelių druską ir cukrų.
- Greitai įberkite sviestą į miltus, kol mišinys primena gerus džiūvėsėlius.
- Padarykite gerai centre ir naudokite pietų peilį, sumaišykite maišytuose kiaušiniuose ir pakankamai pieno, kad gautumėte minkštą, lengvai lipną, bet ploną tešlą.
- Pasukite mišinį į smulkintą lentą ir minkykite labai lėtai, kol jis taps lygus, tada lengvai sukite iki 2 cm / 3/4 "storio.
- Supjaustykite apvalkalais su 7,5 cm / 3 "pjaustytuvu arba supjaustykite trikampiais aštriu peiliu.
- Vieta ant kepimo skardos ir šepetys su sumuštu kiaušiniu ir pieno mišiniu. Kepkite šalia karštos orkaitės viršuje 15 minučių arba iki aukso rudos ir gerai pakelkite.
- Prieš valgydami atsipalaiduokite ant vielos lentynos.
Patiekite su sviestu arba džemu ir grietine.
"Classic Scone" receptai
Šis receptas yra paprasto skonio, bet greitai jį galima pakeisti vaisiais, sūriu ar bet kokiu kitu skoniu, kurį galbūt norėsite pridėti (galvokite vyšnią, spanguolių, citrinų, apelsinų ir pan.). Taigi patikrinkite žemiau pateiktas pastabas, kad sužinotumėte, kaip tai padaryti.
Vaisių skoniai
Įpilkite 55 g (1/4 puodelio) sultanų, džiovintų sumaišytų vaisių arba supjaustytų datas sausiems ingredientams pagrindiniuose receptuose.
Sūrio skoniai
Įmaišykite 55 g (1/2 puodelio) tarkuotą sūrį ir 1/2 šaukštelis sauso garstyčių miltelius, sumaišydami riebalus ir miltus ir tęskite pagrindinį receptą. Prieš skardines kepant krosnyje, įpilkite 55 g (½ puodelio) daugiau tarkuoto sūrio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 221 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 173 mg |
| Natris | 537 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |