Virtuvės įranga ir reikmenys vokiečių virtuvėje šiek tiek skiriasi nuo amerikietiškos. Vokiečiai maistą maitina namuose labiau nei mes, o ne automobiliuose. Jų namuose randama šiek tiek skirtingų virtuvės reikmenų ir daržovių, o tai labai skiriasi nuo maisto gaminimo ir skonio.
Tipiškos vokiškos virtuvės turės
Alaus butelio atidarytuvas ir kamščiatraukis . Gerai, tai yra ne-pagrindai.
Vidurys geria daugiau alaus , svečiai daugiau vyno .
Prekių krepšelis ( Einkaufskorb ). Tai yra pažodinis "krepšys", dažnai pagamintas iš vytelių su audiniu, naudojamu apsipirkti, kartu su savo audinių maišais. Parduotuvė parduoda plastikinius ir audinių maišelius, jei jų neturite. Taip pat dažnai naudojami kiti krepšeliai, skirti duonos, alaus buteliams, vaisių ir tt laikyti ir tiekti.
Audinių servetėlės ir servetėlių žiedai , kurie dažnai naudojami keletam maistui, o paskui nuplaunami. Populiarus turėti savo servetėlių žiedą su savo pradiniu, kad atskirtų jį nuo likusios šeimos.
Pusryčių lentos ( Früstücksbrett ) yra mažos pjovimo lentos, o ne plokštelės pusryčiams ar užkandžiams. Jie yra labai praktiški, nes jie nesutrupina, yra lengvai valomi, neturi lūpos ir yra tinkamos formos duonai.
Bulvių sumuštinys ir (arba) daržovių bulvių koše ir bulvių purenai atitinkamai. Taip, atsakymas į jūsų klausimą yra tas, kad tarp šių dviejų skiriasi, pirmasis turi gabalus dėl tikslo.
Puodai ir keptuvės įvairiems kasdieniniam virimui. Siūlau mažiausią:
- Mažas puodelis bulvėms virti jų švarkuose ir virinant kiaušinius.
- Keptuvės, 2 dydžiai
- Stockpot
- Padažai su dangčiais, 2 dydžiai
- Slėginė viryklė, bet NO slow cooker
Kepimo priemonės
- Kepsninis kepalas arba keptuvė Königskuchen , kuri yra ilgesnė ir siauresnė už mūsų kepsninę .
- Vienos ar kelių dydžių kepimo keptuvės , kepyklos ir kiti pyragaičiai.
- Gugelhupf panas, Bundt pano tipas, kepimui, dar kas, Gugelhupf tortas .
- Lazanos keptuvė, troškinimui.
- Lapų dėklas, lakštinio pyragas ir Kalėdų slapukus.
Kiaušinių laikrodis, kiaušinių puodeliai ir kiaušinių šaukštai kasdieniniam minkšta virti pusryčių kiaušiniui .
Sudedamųjų dalių svėrimo skalė . Ingredientai pasveriami naudojant metrinę skalę, o įprastas prieaugis - 1 g.
Norėdami tęsti patiekalų, kuriuos rasite vokiečių virtuvėje:
Elektrinė arbatos virimo aparatas. Aš nežinau, kodėl amerikiečiai vis dar reikalauja, kad kvailio arbatos virdulys krosnies nugaroje, kai elektriniai virduliai yra daug veiksmingesni. Jie net atsigręžia!
Arbatinukas , arbatos viryklė (maža šildymo viryklė), arbatos tinklas ar rutulys, arbata jaukus. Net jei nenorite gerti arbatos, jūsų svečiams bus nustatyta tokia nuostata.
Kavos puodelis ar kavos puodelis pusryčiams ir arbatmedžiui, kurį vokiečiai vadina "Kaffee". Jei kada nors matėte filmą "Bagdad Café" su Marianne Sägebrecht, žaidžiančia Vokietijos namų šeimininke / turistu, jūs sužinosite, ką aš turiu galvoje, kai sakau, kad vokiečiai, kaip ir jų kava, yra stiprūs.
Vyno taurės ir šampano skraistės, skirtos kartais šventiniam skrudiniui, ir visiškai būtini Naujųjų metų išvakarėse.
Alaus akiniai , o ne puodeliai, šiek tiek kūgiški link dugno, kad išleisti gerą putų galą. Jie neturi rankenos. Pietų Vokietijoje rasite alaus steinas ir eisi į alaus sodą.
Sūrio peiliai arba pjaustyklė ir
Sūrio plokštė su dangteliu ir dangteliu. Kadangi du patiekalai per dieną sudaro atviri sumuštiniai, daugybei namų ūkių svarbu išlaikyti įvairius sūrius ir paruošti greitai paruoštą dešrę.
Vaisių peiliai yra mažos, lenktos peiliai, naudojami prie stalo, kad paruoštų vaisius, kuriuos valgote desertui.
"Spaetzle" spauda arba lenta ir peilis naminėms makaronams gaminti.
Didelis salotų dubuo su salotų šaukštu ir šakės serveriais. Jie yra naudojami reguliariai, nes dažniausiai padažas yra dedamas salotų dubenyse, salotos ir kitos sudedamosios dalys dedamos viršuje, o salotos sumaišomos netrukus prieš patiekiant.
Tiesiog pagalvokite, visi turi tą patį padažu!
Kiti daiktai
- Puodeliai ir lėkštės (ne puodeliai).
- Apvalios sriubos šaukštai ir gilios sriubos sriubos sriubos (ne dubenys).
- Duonos dėžutė arba maišelis, kad duona būtų švieži (ji niekada neatidarinėja šaldytuve).
- Pjaustytas peilis griežinėliais ir duona.
- Elektrinis pjaustyklė duonai ir mėsai (ne elektrinis peilis).