Tradiciniai popietės arbatos receptai

01 iš 06

Kas yra popietės arbata?

Po pietų arbata yra neabejotinai tikra britų įprasta žinoma visame pasaulyje, kilusi iš 19-ojo amžiaus Anglijos.

Po pietų arbatos istorija Ana, 7-oji Bedfordo kunigaikštystė. Vakarienė buvo patiekiama maždaug po 9 val., Palikusi alkūnės kunigaikštystę, ir palikti ją, savo kambaryje ji užsisakė arbatą, duoną ir pyragą. Įprotis sugauta ir popietės arbata gimė.

Tradicinė arbata pradedama pirštu sumuštiniais, po to slysta su sviestu, džemu ir ar grietine, tada pyragai ir, žinoma, arbata.

02 iš 06

Popietės arbatos receptai: paprasti sumuštiniai

Po pietų arbata pradedama sumuštiniais, kurie paprastai gaminami iš smulkiai supjaustytos duonos ir dažnai pašalinamos iš kruopos. Paprastai bus baltos ir rudos duonos sumuštiniai.

Kiekvienas tradicinių užpildų popietės arbatos sumuštiniams skaičius gali būti:

• Sviestinė duona su plonais griežinėliais, agurkais.
• Plonu virto kumpio ir šiek tiek garstyčių
• Kiaušinių majonezas
• Karūnavimo vištiena
• Skrudinta jautiena
• Sūris ir marinatas
• Tunai
• Konservuota lašiša su agurkais arba be jo

03 iš 06

Po pietų arbatos receptai: skonis, uogienė ir kremas

Švelnūs švelnūs, šilti lapeliai po sumuštiniais. Skonis gali būti paprastas, vaisius arba sūrį. Paprastas ar vaisius reikės tiek sviesto, uogienės, tiek grietinėlės, o sūrio - vienintelis sviestas.

• Tradicinis "Scone" receptas
• Vaisių skoniai
• "Irish Scones Recipe"
• Kas yra Clotted Cream?
• Braškių jamo receptas

04 iš 06

Popietės arbatos receptai: skanūs pyragaičiai ir pyragaičiai

Galutinis tradicinės popietės arbatos kursas yra tortas - arba didžiulės pyrago, keptuvės ar mažos ledų bandelės (taip pat žinomos kaip "Fancies") gabalėliai ir priklausomai nuo to, kaip jaučiatės alkanas ar dekadentiškas, gabalas arba du pyragus.

Pabandykite įtraukti keletą (vienas ar du pakanka) iš šių:

• Šokoladinis pyragas
• Turtingas vaisių pyragas
• Battenbergo pyragas
• Marmurinis kavos pyragas
• Šokoladiniai taurės pyragaičiai

Tara gali apimti:

• Bakewell Tart
• Jorkšyros burokėlė
• Kiaušinio pyragas tortas
• Citrininis pyragas

05 iš 06

Po pietų arbatos receptai: keletą netradicinių papildomų receptų

Yra popietės arbatos tradiciniai receptai, ir, kaip visada, yra vietinių tradicijų, šeimos papročių ar asmeninio skonio priespaudos, kurių receptai yra už normos ribų. Kai kurie, dažnai Škotijoje, taip pat įtraukia pikantišką patiekalą, nieko sunkiojo tiesiog užkandžių tipo patiekalą, kad subalansuotų visą saldumą.

Receptai apsvarstyti:

• Anglų keksas
• Minkšta, šilta kruopos
• Aštrūs dešrelės ritiniai
• Velso Rarebit
• Eccles Takes
• FlapJack receptas
• Rock Cakes

06 iš 06

Popietės arbatos receptai: arbata

Didžioji Britanija ir Airija geria daugiau arbatos nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir tai nenuostabu, kad tai popietės arbata. Arbata Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje yra beveik meno forma. Žinoma, yra metodas "mesti-arbata-maišelis-puodelis", bet tiems, kurie tikrai vertina popietę arbatą, išgerti dalį arbatos yra svarbiausia sėkmė.

• Arbata Britanijoje
• Žingsnis po žingsnio, kad padaryti arbatos taurę
• Krepšiai ar laisvi?