Paprastas glaistytas kiaulienos kepsnys

Jei jums reikia recepto skaniai kiaulienos nugarinės kepsnysi, tai yra geras pasirinkimas. Jis skrudintas iki tobulumo ir patiekiamas su aštriais abrikosų nektaro padažu. Tai puikus maistas patiekiamas su bulvių koše ir šalutine daržove ar salotomis arba patiekiama su saldžiųjų bulvių ir žalumynų.

Taip pat žiūrėkite
Kepta kepta kiaulienos kepsnys su daržovėmis

Ko jums reikia

• 1 kaulo kiaulienos nugarinė kepta, apie 4-5 svarus
• druskos ir pipirų
• 2 puodeliai abrikosų nektaro
• 2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus, tvirtai supakuotas
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 2 1/2 šaukštelių sausos garstyčios
• 1 1/2 šaukštai sidro acto

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 325 F (165 C / dujos 3).
2. Įvertinkite riebalus kiaulienos kepsnys deimantų dizaino. Valykite druską ir pipirus virš mėsos paviršiaus. Skrudintą, riebalų pusę į viršų įdėkite į stalą keptuve. Įdėkite mėsos termometrą į storiausią mėsos dalį, įsitikinkite, kad ji neliesti riebalų ar kaulų. Kepti 1 valandą ir 45 minutes.
3. Padaže sumaišykite abrikosų nektarą, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolą, garstyčias ir actą; virkite vidutine karštimi, nuolat maišydami, kol mišinys susilieja ir šlapantis. Rezervuokite 1/2 puodelio abrikosų mišinį padažui. Kepkite keptuvę su likusiu abrikosų glazūros mišiniu.

1. Kepkite kiaulieną dar 30 minučių arba kol mėsos termometras užregistruos 160 °. Pašalinkite kiaulieną į patiekalų patiekalą, palikdami 3 lašelius. Padažuodami padažą, laikykite keptuvę šiltu.
2. Sudėkite rezervuoto abrikoso mišinį ir lašintuvą vidutiniame indelyje; gerai išmaišykite. Virkite vidutinišką karštą, nuolat maišydami, kol padažas visiškai išvirs. Patiekite keptuvę su padažu.

Servisas nuo 6 iki 8.

Tau taip pat gali patikti

Kiaulienos nugarinė su česnakais su Madeiroje grybų padažu

Oranžinė pagardinta kiaulienos nugarinė

Kiaulienos kepsnys su gurmaniu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	455
Bendras riebalų kiekis	20 g
Sotieji riebalai	8 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	120 mg
Natris	143 mg
Angliavandeniai	25 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	42 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)