Šis bananų kremo pyragas yra populiarus neringue supakuotas pyragas su pjaustytais bananais. Naudokite įprastą pyrago puodą , Graham krekerių plutos arba sausojo plutos šiai saldžią kremo pyragą.
Ko jums reikia
- 1 (9 colių) pyrago apvalkalas, keptas, atvėsintas (
- kaip paruošti pyrago pyragas )
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio išspausti universaliajame milte
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai pieno
- 3
- kiaušinių tryniai, šiek tiek sumušti
- 1 1/2 šaukštelių vanilės
- 1 šaukštas sviesto
- 2 prinokę bananai, supjaustyti pjaustyti
- 3 kiaušinių baltymai
- 1/4 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
Kaip tai padaryti
- Maišykite 1/3 puodelio cukraus, miltų ir druskos; palaipsniui įpilkite pieno, maišydami iki tolygiai. Virkite vidutiniškai žemą šilumą, kol mišinys užvirs, nuolat maišydamas.
- Sumaišykite nedidelę karšto mišinio dalį su sumušamais kiaušinių tryniais, o kiaušinio mišinį grąžinkite į puodą ir virkite dar 2 minutes, nuolat maišydami. Pašalinti iš šilumos; sumaišykite vanilės ir sviesto. Šiek tiek atvėsti.
- Įdėkite bananus į džiovintą apvalkalą, viršuje su aušintu užpildu.
Meringue
- Išmaišykite kiaušinių baltymus ir vatos grietinę iki putų. Pamažu pridėkite 1/3 puodelio cukraus. Kiaušinių baltymus tepkite toliau, kol jie nešioti blizgančią piką.
- Šaukštelis užpildomas, užplombuojamas iki plutos krašto.
- Kepkite 375 ° kampu maždaug 10 minučių arba kol nepadarys gražus rudos spalvos.