"Parmesan Roast Cork" yra gerai pagardintas, greitas ir lengvas pagrindinis patiekalas receptas. Išlaikykite ingredientus greta paskutinės minutės vakarienės. Jei norėtumėte grilyje kepti kepta kiauliena, žr. Grilio parmezano kiaulienos nugarą. Įsitikinkite, kad turite supjaustyti be kaulų ne daugiau kaip 2 svarus. Į kaulų ar susietų tipų valgyti reikia daug ilgiau.
Įsitikinkite, kad jūs perkate kiaulienos nugarinės kepsnys šį receptą, o ne kiaulienos nugarą. Minkštimas yra žymiai mažesnis mėsos supjaustymas ir virėjas daug greičiau. Du receptai nekeičiami.
Šis paprastas apdorojimas gali būti naudojamas ir jautienos išpjautuotei. Jūs galite keisti jūsų naudojamo sūrio rūšį; Romanas būtų gražus pakaitalas. Arba naudokite kitą rūšį džiovintų žolelių. Bazilikas ar raudonėlis būtų geras pasirinkimas.
Patiekite keptuvę su kepta bulvėmis arba bulvių koše, kai kuriomis žaliosios pupelės ar šparagais, vakarienės ritiniais ar lapais. Dėl deserto gražus paprastas šokolado pyragas arba kai kurie pyragaičiai būtų skanūs.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 2 šaukštai vištienos sultinio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 (2-3 svarai) be kaulo centro pjaustytų kiaulienos nugarinės
- 1/2 puodelio susmulkinto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
Kepkite kiaulieną: įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
Mažame dubenyje alyvuogių aliejus, čiobreliai, vištienos sultinys, druska ir pipirai. Į šį mišinį supjaukite kiaulieną, tada sudėkite ant abiejų Parmezano sūrio rūšių.
Kiaulienos įdėti į keptuvę ir pabarstyti likusiu sūriu.
Skrudinta, nepastebėta, 40-50 minučių, kol vidinis mėsos termometras užregistruos bent 145 ° F.
Nuimkite kiaulieną iš keptuvės, dangtelėkite ir palikite 10 minučių stovėti prieš pjaustymą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 469 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 154 mg |
| Natris | 260 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 49 g |