Maroko vasaros Tagine receptai

Šie "tagine" receptai nėra per daug sunkūs šiltu oru, o daugelis iš jų puikiai naudoja sezonines vasaros daržoves. Paprastai paruoškite juos į puodą arba pabandykite naudoti tradicinį molio ar keraminį želatiną, kad padidintumėte skonį.

• 01 iš 10

  Tagine su svogūnais ir pomidorais
  Neįtikėtinai skanus, šis taginas gali būti patiekiamas ištisus metus, bet mes ypač džiaugiamės vasarą, kai linkime vengti švelnesnių daržovių, tokių kaip bulvės. Cinamonai, šafranas ir imbieras yra tarp aromatinių prieskonių, naudojamų patiekalui skonio.

• 02 iš 10

  Ėrienos ar jautienos tepinėlė su žalios pupelės

  Nors yra tikėtina, kad galėsite nusipirkti žalias pupeles ištisus metus, techniškai jie yra vasaros daržovės. Jie yra gana skanūs, kai troškinami su maroko prieskoniais ir mėsa šiame lengvame "tagine" recepte. Citrinų sultys ar konservuotos citrinos pridės aštrų skonį.

• 03 iš 10

  Kopūstų galūnė
  Pasirengimas greitam receptui yra toks pat, kaip ir aukščiau esančioje žiedinio kopūsto. Tangy, zesty ir lengvas, tai puikus pasiūlyti kaip pagrindinis kursas karštą vasaros dieną.

• 04 iš 10

  Ėriena ar jautiena su baklažanais
  Kai ruošiatės šią vasarą "tagine", galite pasirinkti patiekalą patiekti su baklažanų gabalais nepažeista arba supjaustyti virti baklažanai į padažą.

• 05 iš 10

  Midijos pomidorų padaže

  Turtingas pomidorų padažo pagrindas yra paruoštas beveik tuo pačiu kaip ir Calamari Tagine (aukščiau); tačiau midijams reikia tik trumpo valgio gaminimo, ypač jei naudojate gliaudytas midijų mėsą. Tradiciniu būdu su traškiu duonu patiekite traškiu arba šaukštu padažu ir midijomis ant ryžių ar makaronų.

• 06 iš 10

  Jautiena ar ėriena su morkomis
  Morkos yra lengvos ir kvapnios šiame recepte, todėl raugina veggį su imbieru, ciberžolėmis ir šiek tiek cinamono. "Harrisa" yra puikus prieskonis tiems, kurie mėgsta ugnį liesti.

• 07 iš 10

  Vištiena ir pankolis Tagine

  Vienas iš mano mėgstamų žetonų, šis yra lengvas anizo kvapas iš pankolių svogūnėlių ir subtilaus sidabro esminio iš konservuotos citrinos. Šafranas, imbieras ir Ras el Hanout yra tarp aromatinių prieskonių.

• 08 iš 10

  Vištienos Tagine su Nigella sėklomis

  Kitas asmeninis mėgstamiausias vištienos kepinys su Nigella sėklomis iš juodųjų sėklų gauna šviesiai raudonmedžio skonį.

• 09 iš 10

  Vištienos tepinėlė su svogūnais, pomidorais ir alyvuogėmis
  Jūs galite mėgautis šiuo tagine ištisus metus, bet aš manau, kad tai ypač malonu valgant lauke. Virkite jį viduje, kad galėtumėte tarnauti savo kieme, arba paruošti jį picnicui.

• 10 iš 10

  Maroko žuvis Tagine Mqualli

  Bulvių grietinėlę galima paversti sunkiu maistu, bet ne taip žuvies recepte, kur jie yra sluoksniuotos kartu su pomidorais, svogūnais ir skrudintais pipirais . Gausus, taurusis skonis pagamintas iš chermoula , klasikinio Maroko marinato.