Keletas kulinarinių dalykų yra mano namuose. Vienas iš jų yra tas, kad kas dvi ar tris savaites vakarienei valgysiu skrudintą vištieną su gera sūrio duona ir žaliosios salotos. Kitas yra tas, kad likučio vištą pasuksiu į vištienos salotas. Atkreipkite dėmesį, kad aš nesakiau, kad kepiu vištieną kas dvi ar tris savaites, tik tai, kad aš valgysiu vieną. O, aš kepiau savo dalį viščiukų ir vis dar darau ypatingomis progomis. Bet tai, ką aš myliu apie šią ypatingą vakarienę, yra tai, kad tai greita ir paprasta, o tai reiškia, parduotuvė nusipirko rotisserie vištienos . Šie dalykai yra tokie gera! Aš paprastai elgiuosi ir ištraukiu didžiąją dalį odos, kad būtų gana sveikas maistas. Tai taip pat yra patiekalas, kurį reikia valgyti, kai mano šuo atidžiai stebisi, bet tai dar viena istorija.
Dabar apie likusią vištieną, nes ten tikrai bus tikroji jos dalis. Tai yra mano įžanginis pasiteisinimas, kad kitą dieną pietums paruoštų vištienos salotas, o galbūt ir vakarienė. Taigi, prieš išmesdamas pirmosios nakties vištienos vakarienę, aš jį išmontuoju ir įstrigiu į oro sandarą šaldytuvo talpyklą. Norėčiau, kad mėsa būtų susmulkinta, o ne kubas, tačiau tai yra asmeninė pirmenybė.
Standartiniame vištienos salotose yra majonezas ir salierai, bet aš matau jį kaip tuščią drobę daugeliui kvapiųjų medžiagų. Čia aš nuėjau į Vidurio Rytus su tahini ir za'atar. Jūs vis dar galite įdėti salierą, jei jums patinka, bet aš gavau iš morkų ir migdolų krizę, ir tai buvo taip gerai!
Ko jums reikia
- 1 visa kepta vištiena (parduotuvė nusipirkau gerai)
- 1 partijos graikų jogurto tahini (receptas žemiau)
- 2 morkos (nuluptos ir sumuštos arba susmulkintos)
- 1/4 puodelio mandlių (supjaustytos)
- 2 šaukštai švieži
- šonkauliai (kapotos)
- 1/2 šaukštelio
- za'atar prieskoniai
- Druskos ir pipirų skonis
- Dėl graikų jogurto Tahini:
- 1 Gvazdikėlių česnakai (nulupti)
- 3 šaukštus
- sezamo pasta
- 2 t ablespoons citrinų sulčių
- 1/4 puodelio graikiško jogurto
- 3 - 4 ta blespoones vandens
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
Padarykite tahini padažą, sumaišydami nedidelį maisto perdirbėją su česnaku, sezamo pasta, citrinų sultimis, graikų jogurtu ir vandeniu. Sumaišykite iki pilno derinio ir sezono su druska ir pipirais.
Nuimkite odą nuo vištienos ir suberkite mėsą. Į vištieną įpilkite didelį dubenį kartu su susmulkinta morkomis ir išmeskite su tahini padažu. Išmaišykite smulkintus migdolus, kapotų cilindro ir za'atar.
Sezonas su papildoma druska ir pipirais, kaip norima.
Patiekite pita ar nano duoną su žaliaisiais, tokiais kaip kūdikių špinatai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 560 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 390 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 44 g |