Kai yra daugybė aistringų vaisių, receptas, kuris visada įsimenamas, yra kreminės austriumo sviesto. Tai taip paprasta paruošti ir yra puikus būdas mėgautis tropiniais vaisiais.
"Passionfruit" sviestas taip pat žinomas kaip "pasifloros varškė" ir gali būti patiekiamas su skrudinta duona pusryčiams arba naudojamas kaip konditerijos įdaras arba ledo pyragas.
Geriausia naudoti šviežią pasiflorų minkštimą, tačiau konservuotos veislės taip pat gerai dirbs.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio pasiflorų minkštimo
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/4 puodelio ricinos cukraus
- 1/2 puodelio / 125 g sviesto
- 4 labai didelius kiaušinius (lengvai mušti)
Kaip tai padaryti
- Įdėkite šilumą atsparų dubenį ant vandens puodelio. Įsitikinkite, kad dubenėlio apačioje nelieskite vandens. Pakelkite vandenį į vidurinį ugnį.
- Pasukite šilumą iki vidutinio ir žemo lygio. Į dubenį įpilkite sviesto ir cukraus ir sumaišykite su medine šaukšteliu.
- Sumaišykite pasiflorų minkštimą, citrinų sultis ir kiaušinius nedideliu maišytuvu. Įmaišykite sviesto / cukraus mišinį ir nuolat išmaišykite medine šaukšte, kol mišinys susitraukia ir dengia šaukštą. Tai turėtų užtrukti maždaug 10-12 minučių vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu.
- Sumaišius, iš šilumos išimkite dubenį ir leiskite sviestui visiškai atvėsti prieš laikant sterilizuotoje sandarioje talpykloje.
- Šaldytuve laikykite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 86 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 72 mg |
| Natris | 22 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |