Individualizuotos grindų kepsnys buvo populiarios dar penkiasdešimtojo dešimtmečio pradžioje, o po to, kai masinės gamybos dujos ir anglis grotelės perėmė rinką, žmonės vis labiau domisi patys pastatyti kepsnines.
Prieš perkant medieną ir cementą, jums reikia gerai suprasti, ko norite, kiemo viryklėje. Galite pastatyti paprastą grotelę arba kombinuotą grotelę ir rūkyti. Ar norite kažko, kas yra šiek tiek daugiau nei ugnies duobė, ar norite, kad būtų visiškai funkcionalus dujų grilis, kuris padėtų gėda bet kokį atskirai į rinką?
Dalis šio sprendimo turėtų būti pagrįstas išlaidomis; jūs galite pastatyti patrauklią ugnies duobę su keliais metaliniais poliais, kad paruoškite kepimo grotelę už mažiau, nei kainuos dujų arba elektros grotelės su konvekciniais ventiliatoriais , daugialypiais degikliais ir saugojimo spinteliais.
Paprastas anglis arba medžio kūrenamas grilis nėra toks sudėtingas. Rasti geros vėdinimo ugnies vietą, toli nuo kitų statinių, ir įdėti maisto riekelę į kepimo grotelę. Šios rūšies grotelės gali būti pagamintos iš plytų su trupučiu know-how, mūro knygos iš bibliotekos ir kai kurių iš anksto pagamintų metalinių dalių. Galėtumėte susivienyti šeštadienio popietę su draugu ar dviem ir gausiais užkandžiais.
Tačiau jei norėtumėte eiti su dujų grilių įrengimu, galbūt norėsite įsigyti dujinių grilių įdėklą, skirtą naudoti lauke. Jūs galite juos rasti daugelyje parduotuvių ar užsisakyti internetu. Jie greičiausiai ateis su planais, padedančiais jums padėti.
Dujinių grotelių įdėklai paprastai patenka į "drop-in" arba "slide-in" modelius. Tam reikia gana paprastos struktūros, kad galėtumėte laikyti grilį vietoje.
Štai keletas taisyklių, kurios turi būti laikomasi planuojant naminį keptuvą:
- Vieta: pastatykite savo barbekiu, kur jis neapsaugo nuo kitų ugnyje esančių kitų konstrukcijų ir kur gali likti daugelį metų. Apsvarstykite, kur eis dūmai, nes tai netrukdys sėdėti į namą.
- Išvaizda: laikykitės namo ir kiemo konstrukcijos, kad jūsų barbekiu nebūtų buvę netinkami ir tilptų į jo apylinkes. Pritaikykite plyteles, mūro ir spalvas, kad struktūra susimaišytų.
- Naudingumas: keiskite kepsninę daugiau nei keptuvėje. Gerai suprojektuotas grilis padės daugiau negu gaminti maistą. Planuojate, kad galėsite visus metus naudoti lauko virtuvės laikymo ir stalo kambarius.
- Orai: kurkite savo kepsninę, kad atitiktų elementus, būdingus tavo pasaulio daliai. Norite, kad jūsų kepsninė tęstųsi, todėl geras aptvaras yra privalomas. Pasikonsultuokite su vietiniais statybos specialistais, kad pasirinktumėte tinkamą akmens, plytų ir kitų medžiagų rūšį, kuriomis galima pritaikyti jūsų klimato bausmes.
- Techninė priežiūra: suprojektuokite savo grotelės, kad būtų lengva valyti ir pataisyti. Jūs nenorite vėliau sužinoti, kad reikia perpjauti akmenį ar plytas, norint pakeisti dalį. Nepamirškite, kad dujinių grilių įdėklai neturi standartinių matavimų, todėl jų negalima lengvai pakeisti, nedarant didelių pakeitimų grilio saloje ar kitokio tipo konstrukcijoje.