Padarykite šias kalakutienos kroketes po atostogos pavalgyti arba užsiimkite užkandžiais. Uždenkite šias kroketes prieš kepant, o po atšildymo pridėkite dengimo ingredientus ir instrukcijas. Šie skaniai patiekiami su likusiais arba parduotuvėje nusipirtais padažu ir spanguolių padažu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai kalakutienos (smulkiai malto
- likusioji Turkija )
- 1 puodelis
- bulvių koše (likutinis, pagardintas)
- 1 šaukštas petražolių (smulkiai pjaustytų)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Padažas:
- 2 šaukštus sviesto
- 6 paprastosios svogūnėlės (žalias svogūnas, su keliais coliais žalios spalvos, plonais griežinėliais)
- 1 gvazdikėlio
- česnakai (smulkiai malti. Galite praleisti, jei naudojate česnakų bulvių košeles.)
- 4 šaukštus miltų
- 1/4 puodelio sultinio (vištienos)
- 1/4 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
- Dengimas:
- 1/2 puodelio miltų (universalus)
- 2 dideli kiaušiniai (šiek tiek sumušti 1 šaukštu šaltojo vandens)
- 2 puodeliai duonos trupinius (švieži, smulkiai sumalti)
Kaip tai padaryti
- Sujunkite Turkiją, bulvines košes, petražoles ir juodųjų pipirų.
- Vidinėje karštyje supilkite į riebalų sviestą. Įpilkite žalias svogūnus ir virkite 1 minutę maišydami. Įmaišykite miltus ir sumaišykite. Sumaišykite vištienos sultinį su pienu. Virkite, maišydami, 2 minutes. Įpilkite druskos pagal skonį.
- Sumaišykite su kalakutienos mišiniu, gerai sumaišykite. Uždenkite ir šaldykite iki kruopščiai atšaldytos, apie 1-2 valandas.
- Įdėkite 1/2 puodelio miltų be lėkštelės. Virkite kiaušinius dubenyje su 1 šaukštu vandens. Į smulkiai išpjaustytus duonos trupinius įdėkite į kitą dubenį.
- Suformuokite kroketo mišinį į 1 1/2 colių kamuoliukus (šiek tiek mažesnės, jei užkietėjote). Apkepinkite miltus, kad padengti, tada kiaušiniu, kol padengsite. Paltai su duonos trupiniais. Padėkite ant vaškuotojo popieriaus arba folijos padengto slapuko lapo. Pakartokite su likusiu kalakutienos mišiniu ir trupiniais. Laikau daug popierinių rankšluosčių ir vandens puodelio, kad rankos būtų švarios.
- Tegul kroketai stovi maždaug 30-45 minučių, kad šiek tiek išdžiūtų.
- Šildykite alyvą apie 360 °. Mažomis partijomis kepkite kroketes maždaug 1 1/2 iki 2 minučių, priklausomai nuo dydžio arba iki aukso rudos spalvos. Išleiskite popierinius rankšluosčius.
- Patiekite karštais kalakutienos padažu ir spanguolių padažu kaip vakarienės vakarienės metu arba kaip užkandis svečiams.
Tau taip pat gali patikti
Turkija Aukščiausiasis su likusia Turkija
Pagrindinės Turkijos ryžių pyragas
Turkija ir laukinių ryžių pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 981 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 315 mg |
| Natris | 1.477 mg |
| Angliavandeniai | 61 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 101 g |