Puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei, šis skanus sausainių sumuštinio receptas yra aukštai sukrautas, traškus be kaulų pietų keptas kiaulienos padažas, aštrių čederio sūris ir saldžiųjų prieskonių obuoliai.
Ko jums reikia
- Dėl "Spiceed" obuolių:
- 1/2 obuolių (odos pašalintos ir susmulkintos į pleištus)
- 1 valgomasis šaukštas sūdytas sviestas
- 1 valgomasis šaukštas rudas cukrus
- 1 šaukštelis cinamonu
- 1 purslų vanilės ekstraktas
- Dėl Pietų kiaulienos pjaustymo:
- 1 be kaulų kiaulienos kotleto (nupjautas butas)
- 1 puodelio miltų
- 1/4 šaukštai kreolinis prieskonis
- 1 puodelis pasukos
- 5 puodeliai žemės riešutų aliejuje kepimui
- Už sumuštinį:
- 1 pasukos sausainis (šildomas)
- 1 kepta be kaulo pietų kiaulienos padažas
- 2 šaukštai aštrių čederio (susmulkintų)
- 1 valgomasis šaukštas prieskoniais obuoliais
Kaip tai padaryti
- Pirma, pagardinkite pietų kepta kiaulienos maltą. Po to, kai jūs išstumiate kiaulieną, padėkite jį užtrauktuku ir uždenkite pasukomis. Leiskite sėdėti bent valandą.
- Kai kiauliena marinuoja, užpilkite ketaus keptuvę su aliejumi ir kaitinkite iki 360 laipsnių.
- Į mažą švelnų dubenį įpilkite miltų ir kreolių prieskonių ir sumaišykite. Supjaustykite pasukų raugintą kiaulieną miltų mišinyje, tada vėl pasukite, tada vėl miltelius ir supurtykite, kad pašalintumėte perteklinį kepimą. Kruopštus kiaulienos atsargas supilkite į aliejų ir kepkite, kol nevirsite. Išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio ir paskleiskite druska.
- Tuo tarpu pradėkite prieskonius obuolius. Ištirpinkite sviestą nedidelėje keptuvėje per vidutinę karštą ir pridėkite rudojo cukraus, cinamono ir vanilės.
- Kai cukrus ištirps ir mišinys pradeda burbuliuotis, įmaišykite nuluptus obuolius ir įmaišykite, kol padengsite. Apverskite šilumą žemyn ir virkite, kol obuoliai bus minkštinti. Išimkite iš šilumos, dangtelį ir atidėkite.
- Kai abu šie komponentai bus paruošti, atėjo laikas pastatyti sumuštinį. Kruopščiai supjaustykite sausainius per pusę ir padėkite pusę Čederio dugne. Įpilkite pietų kepta kiaulienos kotleto, obuolių ir likusio sūrio. Į viršų su likusia pusė sausainių ir tarnauti!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 11386 |
| Bendras riebalų kiekis | 1,167 g |
| Sotieji riebalai | 217 g |
| Nesočių riebalų | 533 g |
| Cholesterolis | 390 mg |
| Natris | 2,531 mg |
| Angliavandeniai | 135 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 124 g |