Kukurūzų lengvoji duona yra Vidurio Tenesio specialybė, kuri paprastai patiekiama su kepsnine. Iš pavadinimo galite manyti, kad jis yra mažesnis kalorijų ar riebalų, nei kitų kukurūzų keptuvės, bet tai nėra. Duona yra labiau tortas, ir ji yra saldesnė ir lengvesnė tekstūra nei kasdien nesaldinta Pietų kukurūzų kepta. Jis pagamintas su gausiais cukraus ir miltų kiekiais kartu su kukurūzų miltais ir dažnai kepamas keptuvėje. Yra keletas variantų, pagamintų papildant mieles, ir jį taip pat galima kepti karštoje ketaus keptuvėje.
Ši versija yra pagrindinis receptas, iškeptas keptuvėje, kuriame nėra kiaušinių ir mažiau cukraus nei dauguma. Parodytoje kukurūzų keptuvėje buvo panaudota geltona kukurūzų miltai, tačiau jei norite, galite pakeisti baltą kukurūzų miltą.
Taip pat žiūrėkite
Klevo ir bekono kukurūzų kepiniai
"Flo" lengva Meksikos grūdų kepta
Ko jums reikia
- 2 puodeliai kukurūzų miltai (geltonos arba baltos spalvos)
- 1 puodelis universalios miltų (4 1/2 uncijos)
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 puodeliai pasukų
- 4 šaukštus sutrumpinti arba taukai (lydyti)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Riebalus nulupkite 9 -5-3-colių keptuvėje su šlifuojančiu ar bekonu.
- Maišymo dubenyje sujunkite kukurūzų miltus, miltus, cukrų, soda ir druską. Puikiai sumaišykite su švilpimu ar šaukštu.
- Išmaišykite pasukes ir supilkite į sausus ingredientus. Gerai sumaišykite.
- Šaukštą tešlą į paruoštą keptuvę.
- Kepkite 40-50 minučių arba iki šiek tiek rudos.
- 5 min. Atvėsinkite jį ant lentynos, prieš pašalindami duoną iš keptuvės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 256 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 366 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |